g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hazırlık çalışması (bir dahaki sefere yaptığınızda resmi oluşturun) ----- 1. Domuz derisinin yüzeyini kazıyın, yıkayın, tencereye 750 ml su ilave edin, kaynatın, kısık ateşte çevirin ve 20 dakika pişirin, domuz derisini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın; çorbayı daha sonra kullanılacak domuz postunu pişirmek için saklayın Çorba. 2. Daha sonra kullanmak üzere domuz erik domuz eti ve domuz göbeğini doğrayın.

Shiitake mantarlarını yıkayın, kurutun ve doğrayın. Tencereyi ısıtın, yağı dökün ve mantarları güzel kokuluncaya kadar karıştırın, sarımsağı ekleyin ve altın sarısı kahverengi olana kadar karıştırın; ardından çıtır yeşil soğanları, yıldız anason tarçını ve hoş kokulu yaprakları ekleyin; beyaz toz biberle karıştırıp servis edin. yedek. Yağlı soğan gevrekliği yoksa, taze arpacıkla dilimleyin, ısıtmak için tencereye yağı dökün, arpacık soğanlarını dökün ve en düşük ateşte çevirin, gevrek ve hoş kokulu olana kadar yavaşça kızartın.

Tencereye yağı dökün, kaya şekeri eriyene kadar kısık ateşte kaya şekerini ekleyin; şeker yavaşça kehribar rengine döner; tencereyi bir boşlukla kapatın, yarım kase sıcak su dökün ve tencereyi kapatın (bu, sıçramayı önleyecektir. Haşlanma), zira sesinin azalmasını bekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve karamel ile suyun tamamen birleşmesine izin verin. Domuz etinin güzel görünmesi için karıştırılarak kızartılmış şeker rengi.

Yüksek ateşe çevirin, kesilmiş domuz göbeğini dökün ve yağ kısmı şeffaf olana kadar kızartın; doğranmış erik domuz etini ilave edin ve rengi gevşetmek için kızartın. (Önceki resmi kullandı)

Doğranmış domuz kabuğunu ekleyin ve eşit şekilde kızartın

B bileşenini dökün, eşit şekilde karıştırın.

Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu, soya sosu salçasını, pirinç şarabını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın

Dökme demir bir tencereye dökün.

Domuz kabuğu suyunu veya suyu dökün, yeşil soğan düğümlerini ve dilimlenmiş zencefili ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Fazla yağı yarıya kadar sıyırabilirsiniz, aksi takdirde çok yağlı olur ~

Dönem boyunca yumurtalar pişirilir ve soyulur, bir tencereye konur ve 20 dakika kaynatılır, ocağın altını kapatılır ve yumurtalar gece boyunca sosda bekletilir. Dökme demir tencereler daha iyi hava geçirmezliğe sahiptir, diğer tencere kullanırsanız süre 10-20 dakika uzatılabilir.

Ayrıca birkaç bütün shiitake mantarı ekledim ve onları birlikte kaynattım, bu çok lezzetliydi. Daha fazla meyve suyu varsa, suyunu ertesi gün hasat edebilirsiniz. O zaman kendi zevkinize göre çeşniler ekleyin, hatta artık eklemenize gerek yok.

Yağlı soğan gevrek, soya sosu salçası, soya sosu, kırmızı etiketli pirinç şarabı. Tadı otantik ama Tayvan'daki yerel tatlılar biraz daha önyargılı, bu biraz alışılmadık bir şey.