Uzun zaman önce bir turşusu suyu satın aldım, ancak yine de işe yaramazdı, dün geceye kadar bazı marine edilmiş kuru fasulye peyniri dilimlerinin yenemez olduğunu fark ettim, bu yüzden bir tencere turşusu yaptım, bazı malzemeler daha sonra eklendi , Ama yaklaşımı planladım. Kocaman bir tencerede birkaç öğün yiyebilirsin, BTW, bittern, soğuk olduğunda gerçekten çok lezzetli. Domuz eli 1 parça (cildi temizlemek için) Ördek kanatları 6 (koparılmış temiz saç) Tavuk ayağı Yarım kedi (tırnakları kesilmiş) Yumurta 5 (pişirilir ve daha sonra kullanılmak üzere soyulur) soya peyniri 1 adet (hafifçe durulayın ve boşaltın, biri kullanım için üçe bölünür) Marine edilmiş kurutulmuş tofu 3 parça (daha sonra kullanmak üzere 5 mm kalınlığında dilimler kesin) fıstık 1 bardak (normal pirinç ölçü kabı) (yıkanıp 2 saat ılık suda bekletilir, gece boyunca yeterli süre bekletilebilir) Fırında kek 1 adet (2/1 adet tofu boy) (yıkanmış, beyazlatılmış, daha sonra kullanım için süzülmüş)
İşlenmiş domuz parmak eklemlerini, ördek kanatlarını ve tavuk ayaklarını soğuk su kabında kaynatın ve 3 ~ 5 dakika kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın (yüzeydeki köpüğü yıkamak için ılık su kullanabilirsiniz)
Bir tavada yağı ısıtın, baharat 1 ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, kaynatmak için 3 litre su ekleyin
2. adımda kaynar suya baharat 2 ekleyin ve iyice karıştırın ve kaynamaya devam edin
Su kaynadıktan sonra çeşitli malzemeleri ekleme sırası: Yer fıstığı ve domuz muştaları 30 dakika kaynatılır ve ardından tavuk ayağı, yumurta ve ördek kanatları ilave edilir. 15 dakika daha sonra tofu, kavrulmuş soya peyniri ve kavrulmuş kepek ilave edilerek 15 dakika pişirmeye devam edilir.
Malzemeleri ekledikten sonra, tüm işlem için yaklaşık 60 dakika süren kısık bir ısı kullanın.Kurutulmuş tofu ve kavrulmuş kepek dışında, diğer tüm malzemeler bir gece marine edilmiş, bu daha lezzetli olacaktır
-
- Kızarmış domuz kuyruğu
-
- Marine edilmiş tavuk budu, tavuk ayağı ve yumurta
-
- Pırasa, Morina Balığı ve Yumurta ile Marine Edilmiş Kelebek Erişte
-
- Gizli Kızarmış Kalın Bağırsak
-
- Kızarmış Ördek Pençesi
-
- Kızarmış sığır tendonu
-
- Doğranmış domates sosu
-
- Kuaishou ev yapımı haşlanmış sebzeler (malzemelerin işlenmesine odaklanın)
-
- Marine paça
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Yumurta
-
- Mor Tatlı Patates Darı Congee
-
- Melaleuca
