Malzemeler
pirzola
600 g
turşu
200 g
Patates
2 parça
Enoki mantarı
100 gram
Uzun kapsül jüt
200 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı biber, uygun Kore acı sosu, 2 yemek kaşığı beyaz susam tohumu, uygun tuz, uygun miktarda
Kore domuz kaburga kimchi kabı nasıl hazırlanır 1 Malzemeler şunlardır: domuz pirzolası, kimchi, patates, enoki mantarı, jüt jüt, sarımsak.
2 Baharatlar hazırlayın: yağ, susam yağı, soya sosu, şeker, karabiber, tuz, Kore acı sosu, beyaz susam.
3 Hazırlık: Önce kaburgaları yıkayın, sıcak suda kaynatın, kirleri çıkarın ve alın.
4 Yıkanmış ve işlenmiş yedek pirzolaları düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.
5 Patatesleri yıkayın, filizleri kazın, soyun ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
6 Sarımsak başlarını yıkayıp kıyın.
7 Enoki mantarlarını yıkayın, köklerini kesin ve bir kenara koyun.
8 Bu uzun kapsül jüt, genç yaprakları toplayıp daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
92 yemek kaşığı Kore acı sosunu, 1 çorba kaşığı soya sosu ve şekeri karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
10 Beyaz susam tohumlarını rendeleyin ve kenara koyun.
11 Alıştırma: Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ve susam yağı ekleyin, sarımsakları soteleyin, kimchi ekleyin ve orta-düşük ateşte kavurun.
12 İnce pirzola, et suyu ve patatesleri tencereye koyun.
139. adımda hazırlanan baharatlı sosu ekleyin ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatmak için yüksek ateşte açın.
14 Patatesler haşlandıktan sonra enoki mantarlarını ekleyin, orta-kısık ateşe alın ve yaklaşık 5-10 dakika kaynatın.
15 Biber ve tuz ekleyin.
16 Tadı ayarlandıktan sonra sebzeleri kaynatın.
17 Sebzeler pişince üzerine rendelenmiş susam serpin ve ocağı kapatın.
-
- Kıymalı Ekşi Börülce
-
- Baharatlı Domuz Eti
-
- Balık Rulo Yağsız Suyu
-
- Gümüş Tomurcuk ve Yeşil Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış pirinç eriştesi
-
- Baharatlı fıstık
-
- Kurutulmuş Turplu Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Eski Pekin Bezelye Sarısı
-
- Yağda kurutulmuş tofu
-
- Tatlı ve ekşi fıstık
-
- Hızlı Elde Kurutulmuş Erişte
-
- Beyaz Soslu Midye Makarna
