g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Dirsek

1 parça

Aksesuarlar: uygun miktarda biber, uygun miktarda, uygun miktarda kurutulmuş biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda çimen meyvesi, uygun miktarda genel yem çayı, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda tarçın

Baharatlı dirsek yöntemi 1 Dirseği temizleyin, dirseği ateşle yakın, ince kılları yaktıktan sonra dirsekteki kirli deriyi bıçakla kazıyın (bu adım çok önemlidir, işlenmiş ürünler alsanız bile kazınmaları gerekir. Daha sonra kirli olduğunu göreceksiniz);

2 Sonra dirsekleri ince pamuk iplikle bağlayın: Dirsek derisinin kırılmamasının sırrı budur.

3 Dirseğinizi tencerede soğuk suyun altına koyun ve dirsekteki kan köpüğünü beyazlatın;

4 Bu dirseği yapmanın anahtarı bir fincan çay eklemektir.

5 Kan köpüğü ile haşladıktan sonra dirseği yıkayın, tencereye koyun, demlenmiş çayı dökün, çay miktarı dirseğin altında olmalıdır.

6 Ardından zencefil dilimleri, tarçın kabuğu, defne yaprağı, çimen meyvesi, yıldız anason, kimyon, kakule, karabiber ve kuru biberi ekleyin

7 Su kaynadıktan sonra yeşil soğanları ekleyin.

8 Dirsekleri pişirirken şeker rengini kızartmalıyız.Tencereye kaya şekerini koyup sos renklenene kadar kızartın.Sıcağa dikkat edin ve çok büyük kabarcıklar olduğunda istediğiniz zaman ateşten kaynar suda pişirmeye hazırlanın, şeker rengi başarılı olacaktır. Yukarı.

9 Şeker rengini haşlanmış çorba kabına dökün, biraz pirinç şarabı dökün, kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve dirsekler yumuşak ve yapışkan olana kadar yavaşça pişirin, ardından tencereye başlayın.

10 Tavadan sonra dirsekler biraz soğuyor

11 Pamuk ipliği kesin ve tabağa koyun

12 Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış biberleri ekleyin ve ekşi tadına gelinceye kadar kızartın, uygun miktarda et suyu ekleyin, tatlı patates nişastasının suyunu toplamak için asın