Yeni domuz paça yöntemi, biri pişmiş, biri derin yağda kızartılmış, biri kızartma
Giriş: Haşlanmış, kızartılmış, kızartılmış, yumuşak ve lezzetli olan ve yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen tuzlu ve biberli domuz paçalarının ev yapımı yöntemi
Genellikle yenen domuzların bir parçası olarak, domuz paçaları çeşitli pişirme yöntemlerine dayanabilir. Soya fasulyesi paçaları, soslu kızarmış domuz paçaları, baharatlı domuz paçaları vb. Hepsi iyi seçeneklerdir. Domuz paçalarının çeşitli pişirilmesi insanları daha doyurabilir. Elbette, paça gibi iyi malzemeler için, ailenin inceliğin tadını çıkarabilmesi için hileleri değiştirmenin birkaç farklı yolunu öğrenmemiz gerekiyor.Bu sefer sizlerle yeni bir paça yöntemi paylaşmak istiyorum. , Pişirdikten, kızartıldıktan ve kızartıldıktan sonra paçalar yumuşak ve lezzetli olur ve tadı özellikle zengindir.Bu yöntemi her seferinde paça, yetişkinler ve çocuklar servis yaptıktan sonra sevdirmek için kullanırsam, çünkü tuz ve biberle yapılır. Domuz paçası tuz ve biber tadı dolu Domuz paçasının bu yöntemini aşağıda detaylı olarak sizlerle paylaşacağım.
Tuz ve karabiber paça uygulaması:
Yedek bileşenler: 1 domuz paçası, 1 küçük biber, 2 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık koyu soya sosu, 3 kaşık yemeklik şarap, biraz tuz, 4 kuru kırmızı biber, yarım kaşık tuz ve karabiber, yarım kaşık kimyon tozu, 1 yıldız anason, 5 diş sarımsak , 30 gram ekmek kırıntısı, 1 küçük parça zencefil;
Üretim süreci: İlk aşamada uygun miktarda paça hazırlayın, parçalara ayırın, temiz su ile dikkatlice durulayın, sonra tencereye su ekleyin, doğranmış paçalara soğuk su koyun, ateş suyu beyazlatmaya başlar ve su kaynadıktan sonra, Tencerenin yüzeyindeki köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın;
İkinci aşama, daha sonra 2 dakika pişirmeye devam edin, içindeki kanı iyice zorlayın, çıkardıktan sonra domuzun ayaklarını ılık suyla çalkalayın, suyu kontrol edip bir kenara koyun, bir parça zencefili temizleyin ve dilimler halinde kesin, yeşil soğanları alıp yıkayın ve dilimlere ayırın Ve gerekli baharatları aynı anda hazırlayın;
Üçüncü adımda, beyazlatılmış domuz ayaklarını düdüklü tencereye koyun, biraz soğuk su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, taze soğan, yıldız anason ve biberin yanı sıra koyu soya sosu, hafif soya sosu ve yaklaşık 20 dakika şarap pişirin. Domuzun parmak eklemleri yumuşak ve çürümüş olduktan sonra, yeterince kontrol edilen kuru suyu çıkarın;
Dördüncü adım, tencereye uygun miktarda kızartma yağı ilave etmektir.Isıttıktan sonra, beyazlatılmış paçaları ekleyin ve kızartmaya başlayın.Yağ sıçramasını önlemek için kapağı eklemeye dikkat edin.Cızırtı sesi azalana kadar yaklaşık birkaç dakika sürecektir. , Kapağı kaldırabilir ve paçaların yüzeyinde küçük kabarcıklar olduğunu görebilirsiniz;
Adım 5: Tavaya biraz yağ koyup ısıtın ve karabiberleri kısık ateşte kızartın.Sonra kıyılmış sarımsağı, kuru kırmızı biberi ve biraz hafif soya sosu ekleyin.Ofis kokusu elde edince ekmek kırıntılarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve ardından Kızarmış domuz parmaklarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kimyon, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Editörün özeti: Domuz paçası kollajen bakımından zengindir, bayan arkadaşlar bunu kaçırmamalıdır.Paçanın çeşitli pişirilmesi, insanlara lezzetini tam anlamıyla yaşatabilir.Paçayı düzgün yemek, güzellik üzerinde belli bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda evdeki çocuklar için de geçerlidir. Kemiklerin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olabilecek paça yemeyi kaçırmayın. Bu tuz ve biber paçaları ailemin özellikle sevdiği bir yöntemdir. Bir kaynatma, kızartma ve kızartma yönteminden sonra paçalar yumuşak ve lezzetlidir. Hem yetişkinler hem de çocuklar yemek için acele edecekler.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Domuz paçaları, önceden soğuk su altında bir tencerede beyazlatılarak içindeki kanı dışarı atılır. Paçaların tadı daha zengin olur ya da haşlamayı sevmiyorsanız, paçaları 1 saat önceden temiz suda bekletebilirsiniz;
2. Paçaları yaklaşık 20 dakika pişirmek için bir düdüklü tencere kullanın.Sıradan bir tencere ise, yaklaşık bir saat sürecektir.Özel zaman, gerçek duruma bağlıdır ve çubuklarla kolayca yerleştirilebilir;
3. Haşlanmış domuz paçaları kurutulmalı ve nem önceden kontrol edilmelidir veya gece boyunca bırakılabilir, aksi takdirde domuz paçalarındaki nem çok fazla olacaktır.
Bu tuz ve biber paça yönteminin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
