Bahar Şenliği sırasında Fujian'a gittim. Bir yıl önce bu geziyi dört gözle bekliyordum. Kendime harika bir rahatlama sağlamak istedim. Bahar Şenliği'nde Fuzhou ve Xiamen'e giden çok fazla insan olmasını beklemiyordum. Herkesin benim gibi olduğunu düşünüyorum. Güzel manzara ile gidelim. Taksi şoförleri bile Jiangsu, Zhejiang ve Şangay'dan Fujian'a kadar pek çok insan olduğunu söylüyor. Ancak sonuç, akşam yemeği için uzun kuyrukların oluşması ve manzaralı yerlerin insanlarla dolu olması ve insanlar artık sıkışamaması ve Gulangyu'ya biletlerin hiç alınmamasıdır. Zengcuo'an temelde bir atıştırmalık sokağıdır ve küçük burjuvazi romantizmi yoktur.
Bugün eve giderken bir tabak siyah-beyaz ve ferahlatıcı mantar ve kızarmış patates kızartıyorum. Uzun süre evde kalmak, dışarı çıkmak istemek, uzun süre dışarı çıkmak, eve gitmek istemek, işler muhtemelen böyledir.
Malzemeler: bir dilim yam (250 gr), büyük bir avuç kuru mantar (10 gr)
Aksesuarlar: 10'dan fazla kurt üzümü, 1 arpacık soğanı, 2 zencefil, 20 ml yağ, 2 gr tuz.
Kuru mantarı uzun süre soğuk suda bekletin. Kökleri kesin ve küçük çiçeklere ayırın.
Kurt üzümü soğuk suda 20 dakika bekletilir, arpacık soğanı yıkanır ve 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir, zencefil dilimleri kıyılır.
İplik su musluğunun altında durulanır ve aynı zamanda cilt traş edilir.Yam, hızla eğik dilimler halinde kesilir ve ikiye kesilir ve sonra kararmayı önlemek için biraz beyaz sirke ile soğuk suya konur. (Beyaz sirke yoktur. Başka sirke koysanız da fark etmez.)
Bir tencereye yağı ekleyin ve zencefil ve yeşil soğanı soteleyin.
Dağ haplarında kızartın
Sonra siyah mantarı ekleyin ve 2 dakika kızartın, biraz pişirme şarabı ekleyin
Goji meyveleri ekleyin, biraz tuz ekleyin ve 2 dakika kavurun
Ateşi kapatın, yeşil soğanı ekleyin, karıştırın ve bir tabağa aktarın.
İpuçları: Tatlı patates ellerinizi kaşındırıyor. Bunu halletmek için mutfak eldivenleri giyiyorum. Bu yemek ferahlatıcı ve yağ azaltıcıdır, evde daha çok yiyebilirsiniz.
Yemekleri seven sanat gençleri genellikle kamuya açık WeChat hesabına dikkat ediyor: Cocoas Food Life
-
- Meyveli Tatlı Çorbası: Yılbaşı aile ziyafetinin sonuncusu sadece tatmin edicidir
-
- Çin Yeni Yılı'nda domuz pirzolası yemek için çok mu yağlı? Bir yemeğin yenmesini sağlamak için yağı gidermek ve yağlı, tatlı ve ekşi mezeleri gidermek için eklemek
-
- Kızarmış sarı şarlatan: Her yıl Ningbo konukseverlik yemekleri
-
- Yeni Yıl için tavuk çorbası güveç en besleyicidir, bir kişi için bir kase kalbi ve mideyi ısıtır
-
- On ikinci ayın 22'sinde yeni yılın tadı güçleniyor ve sığır etine başlayabilirsiniz.
-
- Sosisler sadece buharda pişirilebilir mi? İhale ve yeşil olması için lahanayı nasıl karıştıracağınızı öğretin
-
- Erişte ile Buharda Pişirilmiş Pomfret: Pomfret bu şekilde pişirilir, biraz ustalıkla yapılır, sadece lezzeti ikiye katlamakla kalmaz, aynı zamanda çok fazla yüze sahiptir.
-
- Bu müreffeh yemek, Yeni Yıl aile ziyafeti için vazgeçilmezdir. Karidesleri nasıl derin yağda kızartacağınızın bir sırrı vardır.
-
- Çin Yeni Yılında yenmesi gereken bir kase çorba Yaojin diyoruz Adınız nedir?
-
- Bir tavayla mükemmel yumurta köfte nasıl yapılır?
-
- Fıstıklar böyle gevrek ve güzel, Çin Yeni Yılı yemekleri ile soğuk yemekler için en iyi seçim
-
- Nian Lezzet Keşfi: Ningbo "Gang Yagou" domuz yağı köfteleri dışında ne yiyebilir?
