Kışın sosis yiyin, çok yanık, güzel kokulu ve lezzetli, rengi güzel görünüyor, et ve sebzeler eşleşiyor ve vitamin takviyeleri
Çin Yeni Yılı'ndan her ay önce her yerde sosisler görebilirsiniz.Sebze pazarındaki et tezgahlarında bir sürü taze sosis asılı duruyor.Ondan hazır sosis satın almasını isteyip eve götürüp kurutabilirsiniz.İstediğiniz kadar satın alın. Kes; daha dikkatli olanlar da eti kendileri seçebilir ve dükkânın bunları sosis haline getirmesine izin verebilir, bu nedenle çok sayıda sosis asılan sahipleri vardır. Bazen kasap dükkanının önünde dolaşırken, dükkan bana sorar: "Başkaları gibi olmalı, birkaç sosis doldurup eve götürmeli miyim?"
Ningbo'da sosisler genellikle sosis olarak adlandırılır. Ev yapımı sosisler yarı yağlı ve incedir. Buharda pişirilir ve sıcakken dilimlenir ve yağları parlar. Süpermarketlerdeki nispeten düşük fiyatlı ürünlerden çok daha lezzetlidirler ve çok az ek şey vardır .
Ningbo'daki sosisler çoğunlukla tuzludur. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde Hunan veya Sichuan'dan öğreneceğim. Baharatlı sosislerin rengi daha koyu, tadı daha çok biber ve baharatlı biber gibi. Çok popülerler. Kanton usulü sosisler daha tatlı ve kırmızımsı renktedir, çocuklar onları daha çok sevecek, hafızamda da lezzetli.
Çevremdeki gayretli birçok arkadaşım sosis yapıyor, el işi yapmak çok yorucu ama başarı duygusu da çok güçlü. Bu sene biraz sos, soslu tavuk kanadı ve kurutulmuş tavuk kanadı yaptım ama sosisler işe yaramadı. O yıl Hunan'a gitmeyi düşünen sosis ve pastırmanın tadı çok güzeldi, herkes tur rehberini kovaladı ve ekspres teslimatla eve göndermek zorunda kaldı. Tadı düşünerek, açgözlülüğümü gidermek için internetten Hunan sosisi almak için alışverişe gittim. Buharda pişirmeye ve yemeye ek olarak, sosisleri kızartmak için yeşil canavali fasulyesi kullanırlar.Koyu kırmızı ile ihale yeşil renktedir, rengi iyidir ve beslenmesi daha kapsamlı.
Kışın on ikinci ay ayında yeni yıl yaklaşıyor, biraz sosis yemediğinizi nasıl söylersiniz?
İçindekiler: 270 gram fasulye, 70 gram sosis
Aksesuarlar: 20 gram yağ, 3 diş sarımsak, 1 kaşık 10 ml hafif soya sosu, biraz tuz
Malzemeler
Fasulyeleri yıkayın, her iki ucunu çıkarın, eğik dilimler halinde kesin; sosisleri eğik dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsak dişlerini dilimleyin.
Sıcak tavada sarımsak dilimlerini kızartın
Sosisleri ekleyin ve yağlı olana kadar kızartın.
Kavrulmuş fasulyeleri ateşe karıştırın
Bir veya iki dakika karıştırın, bir kaşık soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Bir kase su ekleyin
Üzerini örtün ve 3 dakika pişirin, kapağı açın ve biraz tuz ilave edin, 1 dakika karıştırarak pişirin.
Kışın sıcak güneşin altında bir tabak kırmızı, yeşil ve yeşil tabak basit ve nettir.
