Güneyde kar yağıyor, bu yüzden bir tencere kaburga çorbası yapın, bunu her çeşit mantara ekleyin, bütün ev tatlı!
Kar yağıyor! Güneyde kışın kar yağması pek kolay değil Soğuk yağmurlu gün kışın en sevilmeyen havası ama kar farklı ... Dışarıda biraz kar var, biraz kar var ve herkes anlatmak için koşacak. Hangzhou, Ningbo ve her yerde kar yağdığını söyleyerek bir arkadaş çevresine yazdım. Atmosfer festivalden daha kötü değil.
Güneyde yer ılık ve kar birikemez. Genellikle yağmur gibi hissedilir. Zemin ıslak ve hava gerçekten soğuk. Herkes oybirliğiyle evdeki en sıcak ve en kalın giysileri çıkarıp giydi.
Sebze almak için sebze pazarına gittiğinizde satıcılar bağıracak: Kar yağıyor! Yarın daha fazla yemek olmayacak! Endişeli olduğunu bildiğinden, sebze sepetine fazladan bir Çin lahanası atacaktı, ne olursa olsun, daha fazla hazırlamanın yanlış bir yanı yok.
Taiyaki'yi satın alan bir ev hanımı olarak geceleri ne yiyeceğimi merak edecek miyim? Besleyiciyse, tadı güzelse ve ısınırsa, mantarlı ve kaburgalı bir çorba pişirin, çeşitli mantarlar satın alın, bir avuç kırmızı hurma ekleyin ve evin her tarafına haşlayın. Ev sıcak olduğu sürece dışarıdaki soğuktan korkmayın!
Malzemeler: 400 gram pirzola, 80 gram shiitake mantarı. 100 gram mantar, 80 gram Xiuzhen mantarı, 70 gram yengeç mantarı
Aksesuarlar: 20 gram yağ, 6 kırmızı hurma, küçük bir parça zencefil, tuz
İçindekiler: Mantar çeşitleri serbestçe eşleştirilebilir.Kırmızı hurmasız kurt üzümü ile de değiştirebilirsiniz, ancak daha sonra konulmalıdır.
Kaburgalar temizlendikten sonra bir tavaya koyun ve kızartın.
Her taraftan kızarana kadar kızartın. Daha güzel kokulu ve sert olan çorbada kızartılan etler kaynatılır.
Kızarmış domuz kaburgalarını bir tencereye koyun, üçte ikiden fazla kaynar su ve zencefil ekleyin
Yıkanmış kırmızı hurmaları ekleyin
Kaynayınca köpürür, dökülür kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
Mantarı yıkayın ve kalın eti büyük parçalara ayırın.
Mantarları ve shiitake mantarlarını ekleyin ve 10 dakika pişirin
Sonra yengeç mantarlarını ve Xiuzhen mantarlarını ekleyin, biraz tuz ekleyin
20 dakika kısık ateşte pişirin.
Kışın bol çorba içilir ve her çeşit mantar da çok sağlıklıdır. Bu çorba güveçten sonra yenmez ve ayrıca güveç çorbası tabanı olarak da çok iyidir.
