Koyun kuyruğunda kurutulmuş bambu filizleri, ihale bambu filizlerinden işlenen, Zhejiang Eyaleti, Ningbo'da özel bir üründür. Taze bambu filizlerinin toplanması ve katlanması Xiaoman ve Mango ekim döneminde olmalıdır. Sabahları üretim alanından çiftçiler taze bambu filizleri kazmak için dağa çıkarlar.Yağlı ve böceklerden arındırılmış yumuşak bambu filizlerini seçerler ve tek tek dokunulmamış, kabuğu çıkarılmış, tuz, su, kavrulmuş ve haşlanmış, genellikle 3 saat boyunca. Kavrulmuş kuzu kuyruğu bambu filizleri taşıması kolay ve kırılması kolay değildir, başka yerlere sevk edildiklerinde de hediye olarak kullanılır.Uzun süreli kuzu kuyruğu bambu filizleri Ningbo ailelerinin vazgeçilmezidir.Yaz aylarında soğuk yemekler ve çorbalar için kullanılabilir. o.
Leishan ve Kuşkonmaz filizlerinden yapılan kuzu kuyruğu bambu filizleri protein, yağ, şeker, kalsiyum, fosfor, demir ve birçok vitamin içerir. Kurutulmuş bambu filizlerine işlendikten sonra tüm yıl boyunca yenebilir, bu nedenle "Yüz Gün Mutfağı" ününe sahiptir. Tabii ki, kurutulmuş kuzu kuyruğu bambu filizleri de evime sık sık gelen bir ziyaretçidir.Bugün tütsüyü karıştırmak ve ferahlatıcı bir soğuk yemek, yüksek lif ve kalsiyum takviyesi yapmak için kullanıyorum ve yazın kilo vermeyle ilgili tartışmaya gerek yok.
İçindekiler: 2 adet kurutulmuş kokulu (100 gr), 2 adet kuzu kuyruğu bambu filizi, 150 gr
Aksesuarlar: birkaç kişniş kökü, 5 ml susam yağı, 1 gr taze sebze (dahil edilmemiş)
Malzemeler
Kurutulmuş kokulu ve küp küp doğranmış, kuzu kuyruğu bambu filamentleri filamentlere bölünür, önceden soğuk suyla durulanır, son kez soğuk kaynamış su veya maden suyu kullanmak en iyisidir, kişnişi yıkayıp bölümlere ayırın
Kuzu kuyruğu bambu filizleri ağartılır ve küpler halinde kesilir
Kuzu kuyruğu bambu filizlerini büyük bir kaseye koyun
Kurutulmuş doğranmış ekleyin
Kişniş ekleyin
Susam yağı ekleyin
Tadına biraz sebze ekleyin
Sadece iyice karıştırın, yaza uygun ferahlatıcı ve ferahlatıcı bir garnitür, daha fazla yemek sizi şişmanlatmaz.
Xianggan ve kuzu kuyruğu bambu filizleri biraz tuzlu olduğundan tuz ilave edilmez.
Yemekleri seven sanat gençleri genellikle kamuya açık WeChat hesabına dikkat ediyor: Cocoas Food Life