Aslan Başlı Tofu ve Lahana Tenceresi - Yemeği
600g kıyma 10 gr kıyılmış zencefil Su kestanesi 100g 15 gr kıyılmış sarımsak 40 gr doğranmış yeşil soğan 1 yumurta 1 yemek kaşığı beyaz sirke 1 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1 stok küp 1/2 çay kaşığı tuz Küçük Aslan Başı 15 Kapsül 1 Çin lahanası 2 parça tofu 5 kurutulmuş shiitake mantarı Orta miktarda mantar 2 yemek kaşığı kurutulmuş karides 1 kutu mantar 1 paket enoki mantarı Saman mantarı
1 Aslan başı yöntemi: 1) Su kestaneleri plastik bir torbaya sarılır, kırılır ve doğranır 2) Tüm malzemeleri ve baharatları kıymaya ekleyin ve yapışkan hale getirmek için yoğurun.
3) Tavayı orta ateşte çevirin, topları ellerinizle sıkın ve kızarana kadar kızartın.
Yöntem: 1) Mantarları ıslatın, kurutulmuş karidesleri yıkayın, mantarları ve kurutulmuş karidesleri bir tavada karıştırın, Çin lahanasını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın
2) Çorba kabına uygun miktarda su ekleyin, yöntem 1) ekleyin, tüm malzemeleri ve baharatları yaklaşık 15 dakika pişirin ve ardından yiyin.
