Bira ahtapot - Yemeği
1. Satın alınan saç kuyruğu kesildikten sonra temizleyin ve suyu boşaltın, göbeğindeki siyah filmi yırtmayı unutmayın.
2. Acı biber veya toz kırmızı biber, zencefil, sarımsak kesin ve bir kenara koyun.
3. Kuru saç kuyruğunu nişasta ile kapladıktan sonra sallayın ve fazla nişastayı saç kuyruğunda silkeleyin. Tavaya uygun miktarda yağ dökün, ahtapotu tavaya koyun ve orta ateşte kızartın, acele etmek isterseniz kızartma olarak değiştirebilirsiniz.
4. Kızarana kadar kızarttıktan sonra yağı süzün.
5. Kalan yağı tencerede bırakın ve zencefil ve sarımsağı soteleyin.
6. Sote edildikten sonra kavrulmuş ahtapotu dikkatlice koyun, kırılgandır.
7. 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık tuz, yarım kaşık şeker dökün ve bira saç kuyruğunu kapattıktan sonra tencerenin üzerini kapatın. Orta ve kısık ateşte 3 dakika. Çorbanın hasat zamanı geldi, biraz tavuk özü serpip tencerede servis edin.
8. Yeni bir fotoğraf çekelim.
