Kuzu - Yemeği
Tereyağı hariç tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin, daha sonra tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun, ılık bir yere koyun ve büyüklüğünü ikiye katlayın. dakika
Uyanık hamuru açın ve yukarıdan aşağıya doğru 1/3 katlayın
Aşağıdan yukarıya doğru 1/3 katlayın
Sonra tekrar katlayın, alt kenarı aşağı doğru sıkıştırın ve 15 dakika daha uyanın
Uyandıktan sonra, hamuru uzun bir şerit halinde ovalayın ve düzleştirin ve bir Y şekli oluşturmak için ortasından yaklaşık 2 / 3'te kesin.
Kesilen kısmı bir boynuz haline getirin ve yaklaşık 35 dakika ikinci bir fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.
Fırını önceden 180 derece ısıtın, yumurta karışımını yüzeye fırçalayın ve yüzey altın rengi olana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Çikolata sıvısı ile gözleri ve ağzı çizebilirsiniz
