g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Darı Buharda Pişirilmiş Kaburga - Yemeği

Yedek pirzola 400 gram gıda darı gramına göre 150 gram yemeklik patateslere göre 150 gram yemeklik patateslere göre 1 gram gıda zencefile göre 2 dilim sarımsak gramına göre 3 diş yemek tuzuna göre 5 gram soya sosu 5 ml soya sosu 10 ml pişirme şarabı 10 ml kuru 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı baharatlı fasulye ezmesi, 10 ml sıvı yağ

1. Darı iyice yıkayın, su ekleyin ve 3 saatten fazla ıslatın, kaburgaları üç santimetre kare parçalara doğrayın, temizleyin ve suyu kontrol edin.

2. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, kaburgalarla birlikte daha büyük bir leğene dökün ve iyice karıştırın.

3. Sonra tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Nişastayı ve fasulye ezmesini dökün.

5. Tüm malzemeleri kaburgalarla tamamen karıştırmak için elle karıştırmaya devam edin.

6. Son olarak, suya batırılmış darı dökün.

7. Her bir kaburga kemiğinin eşit şekilde darı ile kaplanması için eşit şekilde karıştırın, streç film ile örtün ve 2 saat buzdolabında bekletin.

8. Patatesleri dilimleyin ve yüzeydeki nişastayı yıkayın, bu da oksidasyonu ve kararmayı önleyebilir.

9. Patates cipsi tabana koyun ve marine edilmiş pirzolaları yerleştirin.

10. Düdüklü tencereye su koyun, bir rendeleyin ve pirzolaları yerleştirin. Ateş havalandırıldıktan sonra yaklaşık 40 dakika kemikler çıkıncaya kadar buharda pişirin.