g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Solar Terimler Gurme Zayıflama Sürümü | Yaz Gündönümü Yüz Erişte Ömrü, Etli Soğuk Erişte, Karides ve Mevsim Sebzeleri, besleyici bir yemek - Yemeği

Bu yılki yaz gündönümü, beklenmedik bir şekilde serin, yağmurdan sonra hava, toprak ve çim kokusu, arkasında sadece gökyüzünün açılmasını bekleyen ılık bir hava var. Eskiden yaz gündönümü bunaltıcı ve sıcaktı.Çocuklar bir masa vantilatörü önünde sıkmayı, başlarını sallamayı ve onunla dönmeyi severler, sıkıldıklarında fana "Ah" diye bağırırlar ve ses ritmik hale gelir. Yetişkinler erişte yaptılar ve "Soğuk erişte ye" diye bağırdılar. Çocuklar sıraya dizilmiş, vantilatörleri üfleyerek ve yemek için horlayarak. Şu anda, bir kase soğuk erişte yemekten daha hızlı bir şey yok. Yaz aylarında, bir kase soğuk erişte, boğucu sıcağı rahatlatır. Yazın bunaltıcı sıcağı duygularımız, kabullenmemiz, yüzleşmemiz ve arabuluculuğumuz gibidir. (1 porsiyon) Beslenme bilgileri: kalori 615.0kcal, karbonhidrat 90.1g, yağ 14.5g, protein 30.6g Soba noodle 100 gram Yağsız domuz eti 40 gram 3 karides 27 gram Yeşil patlıcan 100 gram lahana 50 gram havuç 50 gram Yeşil fasulye filizi 50 gram Soya fasulyesi 15 gram 2 yeşil soğan ... 5 (g) 5 gram 2 kuru kırmızı biber ... 1 (g) 1 g sıvı yağ 10 gram 2 dilim zencefil 5 gram Şarap pişirme 10 gram

İşleme malzemeleri: Tüm malzemeleri yıkayın, yağsız domuz etini köpürtün, karidesleri arkadan çıkarın ve yıkayın. Yeşil patlıcanı 4 cm kalınlığında dilimleyin, sırasıyla lahana ve havucu dilimleyin, zencefilin yarısını ve yarısını köpürtün, kuru kırmızı biberi doğrayın ve yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanın içine doğrayın.

Balıkları ve beyazlatmak için karides: Karidesin içine pişirme şarabı ve rendelenmiş zencefili koyun ve 5-10 dakika bekletin. Kaynar suya koyun, yaklaşık 1 dakika haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kızarmış Douban Et Sosu: Tencereye sıvı yağı koyun, zencefil köpüğü ile karıştırın, beyaz olana kadar et köpüğü ile karıştırın, pişirme şarabı ekleyin ve bir süre karıştırın, fasulye ezmesini ve doğranmış biberi ekleyin, karıştırın, et sosunu nemli tutmak için biraz su ekleyin Karıştırmaya devam edin, yarım kase su ekleyin, 2 dakika pişirin, ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve çıkarın.

Erişte pişirmek: Suyu kaynatın, erişteleri ekleyin, sert çekirdek kalmayıncaya kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra kullanmak için bir kase erişte çorbası tutun.

Suda ve yağda kızarmış sebzeler: Tencereye biraz su koyun, kaynatın, birkaç damla yağ ilave edin, yeşil patlıcanı ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun (kuruysa biraz su ilave ederek nemli tutun) ve servis yapın. Aynı şekilde rendelenmiş lahana, havuç ve maş fasulyesi filizlerini kızartın.

Soğuk erişte: Erişteleri bir kaseye koyun, biraz şehriye çorbası ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra sebzeleri, karidesleri, et sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.