g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Domuz - Yemeği

Domuz, domuz ailesinin evcil domuzlarının etidir.Çin'in çoğu bölgesinde domuzlar yetiştirilir. Protein ve yağ, karbonhidratlar, kalsiyum, demir, fosfor ve diğer bileşenler açısından zengindir. Eksikliği gidermek ve vücudu güçlendirmek, yin beslemek ve kuruluğu nemlendirmek, kasları ve cildi zenginleştirmek işlevlerine sahiptir. 1. Anemiyi iyileştirin Domuz etinde bulunan sistein ve hemoglobin, kanı zenginleştirme ve cildi iyileştirme etkisine sahip olan insan vücudu tarafından demir ve demirin emilimini teşvik edebilir; aynı zamanda hemoglobin sentezi için vazgeçilmez olan demir açısından da zengindir, aynı zamanda insan vücudunun normal yaşam aktivitelerini de sürdürür. En önemli düzinelerce enzim (sitokrom C, sitokrom oksidaz vb.) Bileşenleridir. 2. Geliştirmeyi teşvik edin Diğer yüksek kaliteli hayvan etleri gibi, domuz kası da proteinde sekiz temel amino asit, yani triptofan, fenilalanin, lisin, lösin, izolösin, treonin, metiyonin ve valin içerir. Asit ve oran insan vücudunun ihtiyaç duyduğu orana çok yakındır, bu da büyüme ve gelişme için yeterli besin sağlayabilir. 3. Böbreği ve yin'i besler Domuz eti pürüzsüz ve tatlıdır, bağırsakları ve mideyi nemlendirme, vücut sıvısı üretme, böbrek qi'yi canlandırma ve ısıyı detoksifiye etme etkilerine sahiptir. Esas olarak ateş ve vücut sıvısını tedavi etmek, susuzluğu ve zayıflığı azaltmak, böbrek zayıflığı, doğum sonrası kan eksikliği, kuru öksürük, kabızlık, beslenme ve beslenme için kullanılır. Yin, nemlendirici kuruluk, besleyici karaciğer yin, cildi nemlendirir, idrara çıkmayı teşvik eder ve susuzluğu giderir. 4. Görme yeteneğinizi koruyun Domuz eti ayrıca A vitamini içerir.A vitamini görme hücrelerinde zayıf ışık hissi veren bir rodopsin bileşenidir. Görmeyi geliştirebilir, üreme becerilerini geliştirebilir ve cildin, kemiklerin, dişlerin ve saçın sağlıklı büyümesini sağlayabilir. 5. Güçlü kemikler Diğer hayvan etleri gibi domuz eti de kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum, potasyum ve klor gibi daha temel eser elementler içerir. Bunlar arasında kalsiyum ve fosfor, kemikleri güçlendirebilen ve raşitizmi önleyebilen kemik büyümesi için besin maddeleridir. domuz eti 300 gram yeşil biber 30 g havuç 30 g Mantar 30 g kırmızı biber 10 gram sıvı yağ 1 kepçe Pixian Doubanjiang 2 kaşık şeker 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe Yipin Taze Soya Sosu 1 kepçe sirke 1 kepçe tuz 1 kaşık MSG 0.2 kaşık Yumurta akı 1 parça nişasta 2 kaşık Şarap pişirme 0,5 kaşık

Bir parça taze domuz eti hazırlayın, yıkayın, süzün ve filamentler halinde kesin

Kıyılmış domuz etini kaba koyun, bir yumurta akını çırpın ve ardından pişirme şarabı ve nişastayı ekleyin.

Kıyılmış domuz eti ve baharat, on dakika pişirin

Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.

Malzemeleri havuç, yeşil biber, mantar, kırmızı biber hazırlayın ve ipek olarak kesin.

Baharatlar, istiridye sosu, Yipin taze soya sosu, şeker, sirke, tuz, monosodyum glutamat hazırlayın, uygun miktarda su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın