Sıcak tavaya yağ ekleyin ve önce kıymayı kızartın.
Ardından yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve acı noodle ekleyin ve kavurun
Sonra soyulmuş patlıcan dilimlerini ekleyin (şef daha pişmiş ve daha lezzetli olduğunu söyledi) ve yumuşayana kadar kavurun
Son olarak, uygun miktarda sirke, şeker (en iyisi 1.5: 1, asidi beğendiyseniz 2: 1 olarak koyun), az miktarda fasulye ezmesi ve uygun hafif soya sosu ekleyin, tadı yeterli değilse tuz ilave edebilirsiniz.
Son olarak suyu nişastayla koyulaştırın.