1. İçindekilere bakın
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anason, kurutulmuş kırmızı biber, pişirme şarabı, soya sosu ve sirkeyi bir leğene koyun, beş baharat tozu ve beyaz şeker ekleyin. Biraz su ekleyip orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, sosu yapmak için soğumaya bırakın.
3. Kefali kesin ve bir süre şarap pişirirken marine edin.
4. Küp balıkları kuru una batırın ve bir kenara koyun.
5. Yağı tavaya koyun, balık parçalarını kızgın yağa ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
6. Kızartılmış balık parçalarını çıkarın ve sosta yaklaşık 10 dakika bekletin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Bitmiş ürüne bir göz atın