Baharatlı tofu balonu - Yemeği
1. Tüm malzemeler hazır.
2. Yuba'yı ılık suyla ıslatın, tofu balonunu ılık suyla yıkayın ve ikiye bölün (bu, tadı daha kolay hale getirir).
3. Tecavüz kalbini ve shiitake mantarlarını yıkayın.
4. Wok'u ısıtın, yağı dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
5. Tofuyu tavada bekletin ve bir süre kızartın.
6. Yaklaşık yarım dakika, yuba'yı ekleyin ve bir süre kavurun.
7. 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 12 çorba kaşığı beş baharat tozu, 14 çorba kaşığı tuz ve karabiber tozu ve 1 tables2 çorba kaşığı şeker ekleyin, tadına varana kadar kavurun.
8. Bir yıldız anason daha ekleyin, yarım kase su koyun ve kaynatın, orta ateşte 3 dakika pişirin.
9. Su kaynadıktan sonra mantarları ilave edip birlikte pişirin.
10. Son olarak, kolza tohumunun kalbini ekleyin ve bir süre kızartın.
11. Tecavüz kalbi rengini değiştirmiş ve kırılmış, az miktarda tavuk özü ekleyip iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve tabağa koyun.
