g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Patatesleri soyun, yıkayın, parçalara ayırın ve 15 dakika buharda pişirin

2. Buharda pişirilmiş patatesleri bir kaşıkla püre haline getirin, patates püresini kızgın yağ tavasına ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın

3. Daha sonra kullanmak için tabağa koyun

4. Patlıcanı yıkayın ve küp küp doğrayın

5. Yağı bir tavada ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırarak kızartın Kıyma ekleyin ve renk değişene kadar kızartın

6. Doğranmış patlıcanı ekleyin ve karıştırın, 1 kaşık tatlı erişte sosu ve 1 kaşık Lao Gan Ma sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker ekleyin

8. Biraz su ekleyip üzerini kapatarak 1-2 dakika pişirin, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip iyice karıştırın

9. Kıymayı ve patlıcanı patates püresinin üzerine koyun ve yemeye başlayın