Fasulye Ezmeli Karabuğdaylı Kek - Yemeği
1. Un ve karabuğday ununu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
2. Mayayı koymak için üstüne küçük bir delik açın.
3. Mayanın konduğu yere biraz ılık su dökün ve maya eriyene kadar çubuklarla karıştırın.
4. Bir daire şeklinde ılık suya dökün ve pamuk yünü ile karıştırın.
5. Plastiğe sarılmış pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve mayalanmaya başlayın.
6. Orijinal boyutunun iki katını ispatlayın Hamurun ortasına bir delik açmak için işaret parmağınızı kullanın Hamur küçülmezse, hamur iyi demektir.
7. Hamuru eşit şekilde yoğurun ve eşit bir hamur olacak şekilde bölün.
8. Kalın ortası ve ince dış halkası olan bir pastayı yuvarlamak için oklava kullanın.
9. Bir turta kabuğu alın ve uygun miktarda fasulye ezmesi dolgusu koyun.
10. Ağzınızı çörek gibi kapatın.
11. Veya basitçe sıkıştırın.
12. Ağzınızı kapatın ve altına yerleştirin ve yavaşça elinizle bir pastanın içine bastırın.
13. Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve karabuğday keklerini kısık ateşte kızartın.
14. Kızarana kadar her iki tarafı kızartın.
15. Bitmiş resim.
