Kırmızı Fasulye Böreği - Yemeği
1. Fasulye ezmesi dolgusu önceden yapılır, 28 porsiyona bölünür, hazır satın alabilir, kişisel tercihinize göre şeker ekleyebilirsiniz. Yağlı kabuk ve hamur halindeki malzemeleri sırasıyla yoğurun ve yarım saat dinlendirdikten sonra 28 eşit parçaya bölün;
2. Yağlı kabuğun bir kısmını ve bir parça kurabiye alın;
3. Ağzınızı kapatın ve bir çörek gibi sıkıca kıstırın;
4. Ağzınızı kapatın, bir kez bastırın;
5. Tamamladıktan sonra 10 dakika bekletin, bir porsiyon alın ve açın;
6. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın;
7. Her şey yapıldıktan sonra, bu yönteme göre açın ve yuvarlayın;
8. Bir kopya alın, ortadan bastırın ve uçlarını ortaya doğru katlayın;
9. Sıkıca sıkıştırın ve ağzı yukarı doğru kapatın;
10. Fasulye ezmesi kapanı açın ve alın;
11. Ağzı aşağı bakacak şekilde bir çörek gibi sıkıca sıkıştırın;
12. Her şeyi sırayla yapın;
13. Yumurta sıvısını fırçalayın ve susam serpin;
14. Fırını önceden ısıtın Fırını yaklaşık 25 dakika 170 derecede yukarı ve aşağı pişirin, renk eşit olur ve dışarı çıkarabilirsiniz.
15. Sıcakken yiyin, daha lezzetlidir!
