Bir çeşit yöresel Kore yemeği - Yemeği
1. Lahanayı yıkayın, ikiye bölün, boşluklara tuz serpin, bir leğene koyun ve suya batırın, üzerine ağır bir cisimle bastırın ve gece boyunca marine edin.
2. Ertesi gün, lahanayı çıkarın ve hepsini iki kez yıkayın, tuzu yıkayın, suyu süzün ve bir kenara koyun, elma, armut, soğan ve turpları doğrayın, zencefil ve sarımsağı kıyın.
3. Yapışkan pirinç ununu karıştırarak suya koyun ve macun haline gelinceye kadar pişirin (çok kıvamlıysa biraz su ekleyin ve ardından kaynatın), soğuduktan sonra biber tozu ekleyin ve karıştırın
4. Elmaları, armutları, soğanları, turpları, sarımsakları, zencefili koyun ve tek kullanımlık eldivenlerle iyice karıştırın.
5. Süzülmüş lahanayı tabağa teker teker koyun, sosu eşit olarak yayın, her tabakaya eşit olarak yayın
6. Son olarak, hava geçirmez bir kaba koyun ve yemeden önce bir veya iki gün marine edin.Tabii ki, ne kadar uzun kalırsa, o kadar çok lezzet alacaktır.
