Su tarzı ay kekleri | Çin hamur işleri denen bir güzellik var - Yemeği
Yağ kabuğu: çok amaçlı un 150 gram Yağlı cilt: beyaz yağ 20 gram Yağlı cilt: beyaz şeker 10 gram Yağlı cilt: saf su 70 gram Pasta: düşük glütenli un 120 g Pasta: beyaz yağ 65 gram kırmızı fasülye ezmesi 280 gram Gıda boyası Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri tarife göre hazırlayın, yağlı cildi yağlı hamur işlerinden ayırabilirsiniz;
Adım 2
Yağlı cildi ve kurabiyeyi malzemelerdeki ayrı ayrı karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
Aşama 3
Yağlı hamurları 30 gr, kurabiye hamuru 20 gr'a bölün, üzerini streç filmle kapatın ve kenara koyun.
4. adım
1 yağlı deri küçük ajanı alın, ince dilimler halinde yuvarlayın, 1 kısa yağlı küçük ajanı sarın ve bir kaplanın ağzıyla bir top haline getirin.
Adım 5
Hamuru dil şekline getirmek için oklava kullanın ve yuvarlayın.
6. Adım
Oklava ile dil şeklinde açın.
7. Adım
Tekrar topla
8. Adım
Tekrar dil şekline getirin ve önceki adımları tekrarlayın.
9. Adım
Tekrar sarın, sol ve sağ tarafları çevirin ve bir top oluşturun.
10. adım
Ezin ve ince dilimler halinde yuvarlayın, 35 gram kırmızı fasulye ezmesi alın, bir top haline getirin, hamurun içine sarın, bir kaplanın ağzıyla mührü sıkın ve topu bir top haline getirin.
11. adım
Resimde gösterildiği gibi hafifçe düzleştirin ve dekorasyon için pigmente batırılmış bir damga ile örtün.
Adım 1/2
Galanz D20 buharlı fırının üst ve alt tüpleri önceden 180 ° C'de ısıtıldıktan sonra bitmiş kek hamuru buharlı fırının ortasına yerleştirilerek üst ve alt tüpler 20 dakika 180 ° C'de pişirilir.
13. adım
Pişirme işlemi sırasında kek gövdesi hafifçe şişti.
14. adım
Soğuduktan sonra çıtır çıtır olur.
