Sayı 35 Şifa Departmanı - Kızılcık Çiçeği Rulosu #My Berry Good Time# - Yemeği
Güzel mi? Sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli! Ayrıca çok iyi yapılmış. Bu yöntemde kızılcık, kuru üzüm, kırmızı hurma vb. ile değiştirilebilir, ancak tadı farklıdır~ Çok fazla konuşmayın, sadece tarife bakın. Katıl: #Ahududu güzel yemek ışığım# Süt 230g sade un 400g Tuz 2g Şeker 10g Maya 4g Tereyağı 15g kızılcık 100 gram Mısır yağı Ilıman
Aşama 1
Kızılcık ve mısır yağı dışındaki malzemeler birlikte yoğrularak hamur oluyor.Ekmek makinesi ile yoğurdum.Makinenin kendisi sıcak ama süt ısınmıyor. Ben genelde ekmek makinasında yoğurma programı kullanıyorum ve yoğurduktan sonra çok yumuşak oluyor. Soğuk ise sütün ısıtılması tavsiye edilir.Sıcaklık vücut ısısı ile aynıdır.Elde yoğurursanız biraz yoğurun.Rulo yapmak ekmek kadar eldiven filmi kadar özel olmasa da olur. ayrıca daha hassas ve lezzetlidir. Hamurun sertliği, geleneksel buharda pişirilmiş ekmeğinkine benzer, unun su emmesi farklıdır ve sütte birkaç gram hata olabilir!
Adım 2
İki katına kadar mayalanmış, elinizi una batırın, bir delik açın, geri tepme veya çökme olmazsa en iyi halidir.Tepme, mayalanmanın yeterli olmadığını ve çökmenin fazla olduğunu gösterir. Hamur kabarmadan önce kızılcıkları yıkayın, mutfak kağıdıyla kurulayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
Aşama 3
Hamur mayalandıktan sonra yoğurma programını başlatarak gazı tekrar alın veya elle yoğurun.Gazın temiz bir şekilde boşaltılıp boşaltılamayacağı sonraki aşamada mayalanma organizasyonunu belirleyecektir.Tembel olmamaya çalışın. Planlama sürecinde kızılcıkları ekleyin ve kızılcıkları ve hamuru eşit şekilde karıştırın.
4. Adım
İyice karıştırdığınız hamuru 2 parçaya bölün ve bir tanesini alın.
Adım 5
Olabildiğince dikdörtgen dilimler halinde açın, bir kat mısır yağı veya eritilmiş tereyağı sürün.Zahmetli olduğunu düşünmüyorum, o yüzden tereyağı eritmiyorum!
6. Adım
Yağladıktan sonra iki tarafını ortadan ikiye katlayın. Resmin üzerine bir kat yağ koyun.
7. Adım
Yarıya katlanır! Biraz su alın, çok fazla değil.
Adım 8
Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
9. Adım
Bıçağın karesi boyunca ortasına bastırmak için çubukları kullanın.
Adım 10
Bu kadar!
11. Adım
Parçalardan birini alın ve çubukların bastırıldığı yerde ikiye katlayın.
Adım 1/2
İki el iki bölümü biraz daha uzatıyor.
Adım 13
Bir el içe, diğer el dışa bakar, bir daire bükün ve iki ucu birbirine bastırın.
Adım 14
Ağırlık merkezi sabit değilse, ağır tarafa hafifçe bastırarak panele yaslanmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın.
Adım 15
Tüm hamurlar piştikten sonra buharlı pişiriciye koyun, 1,5 kat daha büyük hale getirin ve orta-yüksek ateşte 15 dakika kaynatın. En düşük ısıda 2 dakika sonra ısıyı kapatın ve son olarak ısıyı kapatın ve kaynamadan önce 5 dakika bekletin. Aksi takdirde, Hanamaki soğuk hava nedeniyle çökecektir. Yaptığınız gerçek boyut ve zamana göre, ateş gücünü ve zamanı uygun şekilde ayarlayabilirsiniz~
Adım 16
basit mi~
