Jambon ve Yeşil Soğan Ruloları#Fulinmenhaomian, çekirdekten yapılmış# - Yemeği
Geçen iki gün içinde bir tarif gördüm.Yazarında sen ve ben varız.Bundan öğrenebilirim.Tadı harika ve bunu herkesle paylaşmak istiyorum. Katıl: #Fulinmen sizi Çin eriştesinin tadını çıkarmaya çağırıyor# un 300 gram Şeker 10 gram Maya 3 gram Su yaklaşık 150 gram arpacık soğanı 1 jambon 1 Beyaz biber 3 gram Tuz 3 gram Susam yağı 3ml
Aşama 1
Un, şeker, su ve mayayı ekmek makinasına koyun
Adım 2
Pürüzsüz bir hamur yoğurmak için bir yoğurma prosedürü
Aşama 3
Bir avuç arpacık, yıkanmış ve süzülmüş
4. Adım
doğranmış yeşil soğan
Adım 5
jambon
6. Adım
Küpler halinde kesin, küçük parçalar halinde kesin, aksi takdirde şekillendirirken kolayca düşecektir.
7. Adım
Ekmek makineniz yoksa kendiniz yoğurup, ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur elde edebilirsiniz.
Adım 8
Uyanmanıza gerek yok, matın üzerine biraz un serpin ve doğrudan yuvarlayın
9. Adım
İnce bir tabaka susam yağı eşit olarak uygulayın
Adım 10
Beyaz biber tozu eşit olarak
11. Adım
En son tuz serpin, beyaz biber sevmiyorsanız dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Adım 1/2
Doğranmış yeşil soğan ve jambon serpin
Adım 13
Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
Adım 14
Kafayı kuyruğa sıkıştırın ve ortasını eşit bölümlere ayırın
Adım 15
Hamurlardan birini alın, ortasını çubuklarla hafifçe bastırın, hamurun kenarları yukarı kaldırılır.
Adım 16
Yavaşça hamuru uzatın
Adım 17
Parmaklarınızın etrafında bükün ve altını sıkıştırın
18. adım
Hepsini sıkıştır
Adım 19
Buharlı pişiriciye biraz su ekleyin, kapağı kapatın ve yükselmesine izin verin.
Adım 20
Yaklaşık 1.5 kata kadar fermantasyon neredeyse iyidir
Adım 21
Tencereye suyu kaynatın, çiçek rulolarını su kaynadıktan sonra 10-15 dakika koyun, buğuladıktan sonra altını kapatın, hemen kapağını açmayın, açmadan önce bir süre kaynatın
Adım 22
Douban Sos'a daldırın, Laoganma, mükemmel bir uyum, birkaç ağız dolusu, hiç durmadan
