g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Karidesleri yıkayın ve karidesin arkasındaki siyah çizgiyi seçin.

2. Kişnişi yıkayın ve yaklaşık 2 cm'lik parçalara ayırın.

3. Yeşil soğanı çapraz olarak büyük dilimler halinde kesin, zencefili büyük dilimler halinde doğrayın ve sarımsakları büyük parçalar halinde doğrayın.

4. Kurutulmuş kırmızı biberi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Pixian Doubanjiang hazır.

5. Tencereye yağı dökün, 8 kat ısıtın, yüksek ateşte karides ekleyin ve karidesin rengi beyaz olana kadar karıştırın, alın ve bir kenara koyun.

6. Tencerede kalan yağı ısıtmaya devam ederken soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, biber ve Pixian fasulyesi ezmesini ilave edin, bir koku elde etmek için karıştırın.

7. Karides ekleyin, şarap ekleyin, birkaç kez karıştırın, kişniş ekleyin, uygun miktarda tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

8. Tadı harika!