g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sichuan tarzı soğuk sığır eti - Yemeği

Biraz baharatlı soğuk dana eti, çünkü ailede onu yemek isteyen iki çocuk var, bu yüzden çok fazla acı biber yok, biraz baharatlı olalım. Çok kokulu ve lezzetli. Şimdiye kadar yaptığım tüm dana eti yemeklerinin en iyisi olduğu söylenmeli.Çabuk olun ve sizinle paylaşın Dana bonfile 500 g Sarımsak 5-6 yaprak zencefil 10 gram Yeşil soğanlar 2 aşama Salata yağı 100 gram Karabiber 5-10 gram Şarap pişirme 50 gram soya sosu 30 g Soya sosu 10 gram kristal şeker 10 gram tuz 5 gram Acılı erişte 5 gram Beş baharat tozu Doğru miktar Kurutulmuş biber 25 gram (duruma göre değişir) Beyaz susam Doğru miktar

İlk adım eti 5 dakika / 50 derece / hızda yıkamaktır 4.5. Temizlenmiş eti yıkayın, şeritler halinde kesin ve 2 dakika kaynar suda kaynatın. Bu bizim geleneksel Chuo Shui'mizdir. Bu bizim sıradan bir wok veya Xiaomei'de yapılabilir. Tencereyi su altında sadece 2 dakika kaynatmayı unutmayın. Çıkarın, süzün ve servis yapın

Tencereyi temizledikten sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, 5 saniye / hız 5.5

Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak, tencerenin dibine ulaşmak için bir spatula kullanın

Salata yağı, karabiber ekleyin, yeşil biber kullanıyorum, 5 dakika / 120 derece ayarlıyorum / küçük bir kaşığı ters çevirerek sote

Bu sote edilmiş tütsü fotoğrafı

Daha önce sulanan dana etini ekleyin.

Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, tuz, kırmızı biber erişte, beş baharat tozu ekleyin, 20 dakika ayarlayın / V / ters çevrilmiş kaşık

20 dakika sonra

Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin, makasla küçük parçalara ayırın, beyaz susamı bu sefer koymayı unuttum, koymayı unutmamalısınız, çok güzel kokulu. 10 dakika / V / ters kaşık ayarla