Baharatlı pastırmalı tavada kızartılmış lotus kökü - Yemeği
400g lotus kökü 100 gram pastırma 1/2 soğan 10 kuru biber 2 diş sarımsak 10 gr arpacık 1 yemek kaşığı biber 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı susam yağı 1/2 çay kaşığı tuz
Lotus kökünün derisini soyun ve lotus kökünü suyla yıkayın
Lotus kökünü dilimleyin ve suya koyun
Pastırmayı dilimler halinde kesin
Yeşil soğan dilimlenmiş
Soğan şeritler halinde kesilmiş
Bir tavayı orta ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve hoş kokulu zencefil ve soğanı soteleyin
Sichuan biber tozu ve kuru biber ekleyin
Pastırma ekleyin ve 3 dakika kızartın
Lotus kökü ekleyin ve pişene kadar 5 dakika kızartın
Kızartmak için soya sosu ve diğer baharatları ekleyin
Servise hazır
