Toprak kapta Satay domuz göbeği ve erişte - Yemeği
Turşuyu güveçte domuz göbeğine ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Erişte bir kaseye koyun, yüzeyi kaplamak için su ekleyin, erişte yumuşayana kadar ıslatın ve sonra bir kenara koyun.
Enoki mantarlarının kuyruklarını çıkarın ve salkımlara ayırın, soğanı şeritler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, soğanı beyaz ve yeşil parçalara bölün ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin.
Orta ateşte bir wok ısıtın, biraz yağ ekleyin ve zencefil dilimlerini yaklaşık 3 dakika kızarana kadar kızartın.
Sarımsak dilimlerini ve beyaz soğanı ekleyip 1 dakika kavurun.
Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.
Domuz eti dilimlerini etin rengi tamamen pişene kadar kızartın.
Xiasha çay sosunu ve fıstık ezmesini iyice soteleyin.
Shaoxing şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
Et suyu, su, şeker ve koyu soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın.
Çorba kaynadıktan sonra, şehriye çorbaya batırılacak şekilde şehriye ekleyin.
Enoki mantarlarını ekleyin, enoki mantarlarını çorbaya batırın, enoki mantarları ve erişte yumuşayana kadar pişirin ve iyice karıştırın.
Tattıktan sonra gerekirse biraz tuz ekleyin. Tadına doyduğunuzda arpacık soğanı ve kırmızı biber serpin ve servis yapın.
