[Konjac birasıyla kızarmış ördek] Öğrenmesi kolay, ev yapımı versiyon Sichuan atıştırmalıkları, konjaklı kızarmış ördek - Yemeği
Konjağı dilimleyin, tadı daha iyi olması için daha sonrası için haşlayın
Hazırlayın, zencefil dilimleri, zencefil parçaları, diş sarımsak, defne yaprağı, çimen meyveleri, yıldız anason, karabiber. Ördek etini parçalara ayırın, yıkayın, zencefil parçalarını bir tencereye soğuk su altında koyun, suyu 3 dakika kaynatın, daha sonra kullanmak için sıcak suyla alın ve durulayın!
Tavayı ısıtın, yağı ve yağı% 70 sıcak olana kadar dökün, hazırlanan ördek parçalarını ekleyin, orta-yüksek ateşte hafif sarı olana kadar karıştırın.
Dilimlenmiş zencefil, diş sarımsak ve karabiber ekleyin ve kavurun.
Tüm baharatları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve iki kez karıştırın.
Baharatlı sosu ekleyin.
Aroma çıkana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
Koyu soya sosu ekleyin ve renk için kızartın.
Yarım şişe bira dökün.
Ördek biraya çok batırılabilir, bira tadı güçlü olur. Biraz daha su ekleyip pişirin.
Ördek etini yarı pişene kadar haşlayın ve hazırlanan konjağı ekleyin.
Sonra su, ördek etini, biraz tuz ekleyin.
Ördeği orta ateşte haşlayın ve sosu yüksek ateşte toplayın.
Sadece kurun!
