Baharatlı tavuk - Yemeği
İki tavuk budu yıkayın, küçük parçalara bölün, zencefil ve yeşil soğan soya sosu, istiridye sosu, tuz pişirme şarabı ekleyin ve 20 dakika marine edin.Bu aşamada marine ederken tavada kızartma miktarına göre tuz eklemelisiniz.Tabii ki çok tuzlu yapmayın. Sadece kişisel zevkinize göre. Serpiştirdiğiniz tuzun tadı artık kalmayacak! (Kullandığım tavuk bageti, etçil bir hayvan olduğum için. Genellikle restoranlar tavuk kanadı kullanır. Tavuk kanatları daha ucuzdur. Üç tanesi nispeten küçüktür. Et küçük olduğu için derin kızartması kolaydır, ancak eti seversem tavuk butları kullanırım! Bu adım kişisel tercihlere göre yapılır. )
Altın rengi olana kadar tavada kızartın. Kurutmayın.
Tencerede ikinci kez tekrar kızartma, kuru tütsü kızartmak için daha yüksek yağ sıcaklığı gerektirir. Kızartmayın.
Biber, defne yaprağı, anasonu hazırlayın
40-60 gram biber dilimleri hazırlayın. Burada kendi damak tadınıza göre artırın veya azaltın. Baharatlı yiyecekler yiyemiyorsanız miktarı azaltabilirsiniz! Ama artık adı baharatlı tavuk değil, değil mi
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın
Son olarak beyaz susam tohumları ve biraz şeker hazırlayın
O yüzden adımlarda fotoğraf çekmedim, kendin hayal edelim Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve zencefil dilimlerine, biberlere ve kokulu soteleyin kısık ateşte soteleyin, büyük bir ateşte dövülür. Acı biber kokusuyla dolu olmalı ve önceden kızartılmış tavuk uyluklarını eşit şekilde karıştırarak kızartmalı, tavadan biraz şeker ve beyaz susam serpiştirmelisiniz.
Sıcakken tadını çıkarın, kurutulmuş baharatlı baharatlı tavuk yapılır! !
