Atıştırmalık karides kafaları çıtır karides kafalarını ve haşlanmış karides yağını israf etmez - Yemeği
Tuz 2 gram Tereyağı 7 gram Fıstık yağı 15-20 gram
Isıtmak için tencereye yaklaşık 10 gram tereyağı koyun
Tereyağı sıcakken karides kafalarını ekleyin. Karides kafaları kızartılıp güzel kokulduktan sonra fıstık yağı ilave edip altın renginde tuzla birlikte kavurun. Kızartmaya devam edin.
Yüzey altın rengi olana ve tavadan çıkmaya hazır olana kadar kızartın.
Karides yağını soğuduktan sonra şişeleyin. Çorbanın umamisini ve aromasını arttırmak için köfte, wonton ve erişte yerken küçük bir kaşık ekleyin.
