1. Önce malzemeleri tartın
2. Peynir peyniri izolasyonlu suyla bir leğene koyun, tekrar süt ekleyin, kısık ateşte açın, hafif krema ekleyin, iyice karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı ekleyin, ocağı kapatıp kurumaya bırakın, yumurta sarısı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Yapabilmek
3. Bir seferde mısır nişastası ekleyin, düşük glüten
4. Tartar kremini ve limon suyunu yumurta beyazına koyun ve büyük baloncuklar halinde çırpın, kalan şekeri yumurta beyazına ekleyin ve iki kez çırpın.Yumurta beyazları dövüldükten sonra ayağa kalkabilir ...
5. Çırpılmış yumurta beyazlarını peynir ezmesi ile karıştırın ve aşağı yukarı eşit şekilde karıştırın
6. Fırını beş dakika önceden 150 derecede ısıtın, fırın tepsisine su koyun, kalıbı alüminyum platin kağıtla sarın ve suda pişirin
7. 150 derecede 20 dakika pişirin, alüminyum platin kağıtla örtün ve 20 dakika daha pişirin ...
8. Fırında pişirin ve çıkarmadan önce on dakika içerisine koyun ...