Swan Puffs - Dondurma gibi tadı olan zarif puflar - Yemeği
"Güzel müzik, zarif dans, asil, kutsal ve sadık kuğu görüntüsü, ayrıca soğutulduktan sonra vanilyalı krema dolgusu güzel ve asil kuğu ponponlarıyla doldurulur. Dondurma yemek gibi. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Su 160 g
- Tereyağı 80 g
- şeker 1 çay kaşığı
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Yumurta Yaklaşık 3
- Süt 200 g
- Pudra şekeri 50 gram
- yumurta sarısı 2 parça
- Mısır nişastası 10 g
- Düşük glütenli un 10 g
- Vanilya özü Birkaç damla
- Hafif krema 100 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereye su, tuz, şeker ve tereyağı koyun, orta ateşte ısıtın ve gresi eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın. Kaynarken kısık ateşe çevirin ve bir defada tüm unu dökün.
-
2 Un ve suyun tamamen karışması için çabuk karıştırın
-
3 Isıyı dağıtmak için hamuru karıştırın. Hamur çok sıcak olmadığında az miktarda yumurta ekleyin ve hamur tüm yumurtaları emene kadar iyice karıştırın ve ardından bir kez daha ekleyin.
-
4 Meyilli almak için çubuk kullanın, meyilli ters üçgen şeklindedir ve keskin köşe alttan yaklaşık 4 cm uzaklıktadır ve kaymayacaktır.
-
5 Karışık hamurunu 1 cm çapında düz ağızlı çiçek ağızlı bir krema poşetine koyun ve bir daire (dondurma pufları yaparak) ve bir damla şekli (kuğu pufunun gövdesi, yüzey fırın tepsisinde belirli bir mesafede kullanılır) şeklinde sıkın. Nefeslerin dengesiz genişlemesini önlemek için suya batırılmış çatalın üzerine birkaç işaret koyun.) Yüzeye su püskürttükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta tabakaya, üst ve alt ateşe 25 dakika koyun.
-
6 Kalan hamuru taze saklama torbasına koyun, taze saklama torbasında küçük bir delik açın, fırın tepsisine "2" yazın ve kuğu boynuna sıkın.Sonunda, kafasını yapmak için sıkın ve ardından ağzı uzatın veya tam tersi. Böyle gelin, önceden ısıtılmış 180 ° C'lik bir fırına, orta seviyeye koyun ve 7 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin.
-
7 Yumurta sarısını kalın ve hafif beyazımsı bir renk alana kadar çırpma teli ile çırpın.
-
8 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını yumurta sarısı hamuruna karıştırın. Un ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırmak için hafifçe karıştırın.
-
9 Süte şeker ekleyin, süt tavasına dökün ve kaynayana kadar kaynatın. Haşlanmış sütün 1 / 3'ünü hazırlanan yumurta sarısı hamuruna yavaşça dökün. Dökerken karıştırın ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra tüm yumurta sarısı hamurunu süt kabına dökün. Yavaşça karıştırın ve birkaç damla vanilya özü ekleyin.
-
10 Süt kabını, hamur kaynayana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte yeniden ısıtın ve hemen ocaktan alın. Ateşi bıraktıktan sonra muhallebi neredeyse soğuyana kadar karıştırmaya devam edin ve buzdolabına koyun.
-
11 Krem şantiyi kalıbı koruyana kadar çırpın, yumurtalı muhallebi ile karıştırın, lastik bir spatula ile karıştırın, bir krema poşetine koyun ve daha sonra kullanmak için buzdolabına koyun. Yemekten önce pufu 1/2 yerden kesin ve üstünü kesin. İkiye bölün. Alt yarısını soğutulmuş krema dolgusunun içine sıkın, krema dolguyu ortasından sıkın, kanatları kapatın, ızgara boynu gövdeye yerleştirin, gözleri çikolata sosu ile noktalayın ve dekorasyon için pudra şekeri serpin.
