Kızartma domuz ayağı - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, domuz ayağını yıkayın, soğuk suya koyun ve beş dakika kaynatın, ardından soğuk suyla yıkayın.
Yağı pişirin ve bir koku oluşturmak için soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin. Soğan, zencefil ve sarımsağı yan tarafa çekin ve yanına kaya şekerini koyun
Kaya şekeri eriyene kadar ısı düşüktür (şeker kızartılamaz, acılaşır)
Şekerin rengi hemen karamel rengine dönecek, yine özensiz olmayacak veya acılaşacaktır.Renk değişirse paçalara koyun ve kavurun
Esas olarak kaya şekeri ile renklendirilmiş pişirme şarabı, hafif soya sosu, soya sosu ekleyin ve gerisi uygun
Biber, yıldız anason, kurutulmuş kırmızı biber ve defne yaprağı eklemek için suyu bir saat orta-kısık ateşte ısıtın, tadının yarısında tadına bakın ve biraz tuz ekleyin
Sonunda, suyu orta ateşte on dakika toplanır, lezzetlidir, haha
