Salamura balık - Yemeği
1 parça balık, lahana turşusu, bir paket zencefil, biraz yemek sarımsak, biraz yemek, nane, biraz yemek, pişirme şarabı, bir kaşık soya sosu, orta miktarda şeker, biraz yemek
1. Balığı yandan iki parça halinde dilimleyin, ardından balığı dilimleyin ve kemiği kesin
2. Balığı 5-10 dakika marine etmek için şarap, zencefil, sarımsak, soya sosu, şeker ve nişastayı pişirmeye ekleyin.
3. Balıkları çıkarmak için kemiklerini kızartın
4. Lahana turşusunu bir tavaya koyun ve kızartın, su ve balık kılçığı ekleyin, kaynatın, marine edilmiş balığı ekleyin
5. Tatlandırın, biraz tuz, sirke, şeker ekleyin, 4-5 dilim yıkanmış nane ekleyin, karıştırın ve çıkarın
