Lahana turşulu baharatlı balık - Yemeği
1 adet beyaz lotus, kolza yağı, yarım kat yumurta, 1 gram yemek, lahana turşusu, yarım kat ekşi biber, 2 adet kuru kırmızı biber, 2 ons yemek, 1 tael, zencefil ve sarımsak, uygun miktarda tatlı patates tozu, 1 gram tuz, 2 adet yemeklik şarap, uygun miktarda yeşil yemek
1. Balıkları dilimler halinde kesin ve iyice yıkayın
2. Şarabı marine etmek ve pişirmek için balığa tuz ve yeşil soğan koyun
3. 10 dakika marine edin, iyice durulayın, suyu boşaltın, bir yumurtaya biraz salata yağı ve tatlı patates unu koyun
4. Tencereyi ısıtın, yağ, sarımsak, Pixian fasulyesi ezmesi, biber ve kimchi ekleyin, kaynatmak için su ekleyin
5. Su kaynadıktan sonra balık kılçığı ve balık filetolarını içine koyun, sarımsakları üzerine koyun ve yağı dökmeye hazırlanın.
6. Yağı, kuru kırmızı biberi ve biberi kızartın ve sonra balığın üzerine dökün.
