Esmer Şekerli Yulaf Ezmeli Lotus Köklü Kek - Yemeği
Su (230 gr) kaynatıldıktan sonra, yulaf ezmesi (80 gr) ve uygun miktarda esmer pudra (kişisel damak tadına göre tatlılığa göre ayarlanmış) karışımın içine koyup yaklaşık 10 dakika bekletip yulaf ezmesinin yumuşayıp soğumasını bekleyin.
20 ~ 30g lotus kökü tozu (35g) ekleyin ve lotus kökü tozunun tamamen çözülmesi için iyice karıştırın, ardından 1. adıma dökün ve ikisini iyice karıştırın.
Elektrikli tencerede buharda pişirilebilecek bir kap alın ve altına biraz yağ (salata yağı veya zeytinyağı) sürün, yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için 2. adımın bitmiş ürününü dökün ve ardından elektrikli kabın dış kabına bir bardak su koyun. Sadece pişirildi. Not: Yağ içeriği, bitmiş ürünün kalıbının daha iyi sökülmesine yardımcı olabilir.
Bitmiş ürünü çıkarın.Yüzeyde nem varsa biraz siyah susam ve ceviz serpin (kişisel tercihe göre değiştirilebilir, kızılcık ve kuru üzüm uygundur) Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve keki kesmeden önce sertleştirin. Daha güzel olacak.
Parçalara ayırın ve servis yapın.
