Otantik bir Chaoshan insanı, ailesi erişteyi çok seviyor, her gün erişte yiyebilmek için hemen hemen her gün onu yemeli, buharda lezzetli çörekler (erişteyi yoğuracak gücüm yok) ailenin için Sağlıklı, güvenli erişte yiyebilmek ve güzel bir tada sahip olabilmek için bir erişte presi satın aldım. Bu kadar başarısızlıktan sonra biraz deneyim özetledim. Aslında bunu küçük bir defterde yazdım. Burada kalmak daha iyi. Kontrol edin, kaydedin ve herkesle paylaşın. Pek çok un çeşidi var, farklı markalar, ayarlanması gereken su miktarı, aşağı bakın. un 600 gram Su 130 gram tuz 5 gram Yumurta 2 parça Yumurtasız su miktarı yaklaşık% 38'dir Havuçlu erişte un 600 gram Havuç suyu 240 gram tuz 5 gram 200 gr havuç + 80 gr su karıştırın Ispanaklı erişte un 600 gram Ispanak suyu 210 tuz 5 gram Ispanağı haşlayın, biraz su ekleyin ve ezin un 600 gram Yumurta Bir tuz 5 gram Domates suyu 180 gram Biraz su ve çamur içeren domatesler
Elde yoğurun veya pişirme makinesini serbestçe kullanın, hamur haline getirilebildiği sürece, yaklaşık 30 dakika uyanacak şekilde bir kenara koyun, kapatılacak hamurun dikkatine dikkat edin.
Erişteyi bastırmaya başlayın. İlk başta böyle. Birkaç kez, en az 20 kez basın. Fiziksel bir çalışma değil, ancak zaman alıyor.
Sadece birkaç kez bas
.
İlk presleme tamamlandı ve nispeten kalın.
Her şey bastırıldıktan sonra kurumasını önlemek için üzerini örtün.
Erişte makinesini uygun bir kalınlığa ayarlayın ve bastırmaya devam edin İlk yüzeyden bastırmaya başlayın Farklı makineler farklıdır. Yine de memnun kalana kadar birkaç kez basmanız gerekir.
Tüm hamur parçaları bastırıldıktan sonra üst bıçağı takın.
Hamur presi çalışıyor
Hazır erişte
Güzel renk
İstediğiniz kadar servis yapın ve buzdolabında dondurun.
.
Pişirmek istediğinizde buzdolabından çıkarıp buzunu çözmeden direk tencereye koyun.
Gerisi karıştırılır ve birlikte pişirilir ve rengi güzeldir.
Erişteler güçlü ve esnektir.
Chaoshan erişte haşladı, hafif.
Sığır Top Erişte
-
- Ev yapımı erişte (ejder meyveli erişte / ıspanaklı erişte / mısır unu erişte)
-
- Renkli Sebzeli El Rulo Erişte (Elde Rulo Erişte)
-
- Saf doğal ıspanaklı erişte / renksiz ve renk değişikliği yok / sebzeleri sevmeyen çocuklar için favori
-
- Yumurta eriştesi, bıçakla kesilmiş erişte, şef makinesi erişte pres versiyonu eklenmemiş
-
- Ev yapımı erişte
-
- Passion Fruit Limonlu Kaya Şeker Balı
-
- Şekersiz sebze soya fasulyesi
-
- Muzlu şeker
-
- Zencefilli sakız, zencefilli şeker - ev yapımı sağlık şekeri
-
- Yaz aylarında kaçırılmaması gereken dondurmalı kekler ve dondurmalı şekerlemeler
-
- Renkli şeker köfte
-
- Süper basit ev yapımı maltoz
