g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Kabuklu Erişte - Yemeği

Miao kardeş ve Miao kardeş denizi seviyor. Gelgitin azalmasından sonra sahilde her zaman renkli deniz kabukları kalır. İki erkek ve kız kardeş, mermi toplamaktan asla yorulmadı. Küçük deniz kabukları denizin birçok sırrını saklıyor gibi görünüyor ve her zaman çocukların ilgisini uyandırıyorlar. Bugün taze sebze suyuyla yapılan bir deniz kabuğu noodle'ını paylaşacağım.Sevimli şekli ve çiğnenebilir dokusu, küçüklerin bu erişteye kolayca aşık olmasını sağlayacak. Sıradan makarnanın sadece bir rengi ve tek bir tadı vardır, ancak sebze suyunu ekledikten sonra sadece renk daha çekici hale gelmekle kalmaz, aynı zamanda bebeğin farkında olmadan daha fazla sebze yemesini sağlar, bu da bebeğin çeşitli sebze tatlarını alışkanlık haline getirmesi için faydalıdır. , Ayrıca çok yardımcı oldu. Doğal pigmentler de bu makarnayı daha sağlıklı hale getirecek. Sade un 225 g ıspanak 50 gram kabak 50 gram Mor Tatlı Patates 50 gram Shimizu Doğru miktar

Kabak ve mor tatlı patatesi ayrı ayrı doğrayın. Bugün farklı sebzelerden aynı anda çıkarılan "doğal pigmentler" ile boyanmış üç çeşit kabuklu erişte yaptım.Yeterli zaman yoksa bunlardan sadece birini yapabilirim. Pancar, mor lahana vb. Sebzeler yapılabilir.Farklı sebzeler daha çeşitli beslenme sağlar.Kabuklu eriştelerin renkleri farklıdır, bu da özellikle bakmak hoş olacaktır.

Doğranmış mor patates ve küp küp doğranmış balkabağı soğuk su kabında 15 dakika tamamen pişene kadar yüksek ateşte buharda pişirin.

Buharda pişirilmiş balkabağına ve mor patatese uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir macun yapmak için bir pişirme çubuğu veya pişirme makinesi kullanın. Eklenen su miktarı son haline göre belirlenir ve pürüzsüz bir hamur haline gelebilir Mor patates buharda pişirildikten sonra kuruyacak ve uygun su miktarı artırılabilecektir.

Yıkanmış ıspanağı bir dakika haşlayın.

Sapı çıkardıktan sonra çıkarın ve küçük parçalara ayırın.

Yaklaşık 20 gr su ekleyin ve ince bir ıspanak ezmesi ile çırpın.

Üç çeşit sebze suyundan 50 gr alıp 75 gr un ile karıştırarak üç farklı renkte hamur yapın. İlk kez deneyen arkadaşların bunu yapmak için içlerinden sadece birini seçmeleri önerilir, aksi takdirde kolayca dağınık hale gelir ve pişirme havasını etkiler. Bir türle tanıştıktan sonra, onun hakkında çıkarımlar yapabilir ve farklı renklerde kabuklu erişteler yapabilirsiniz, bu yüzden başlangıçta endişelenmeyin, sürekli oynayın ve yavaş yavaş güven kazanın.

Mor patates ezmesini yavaşça 75 gr unun içine dökün ve çubuk kullanarak hızlıca topak haline getirin.

Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur oluşturmak için ellerinizle yoğurun.

Aynı şekilde ıspanak ve balkabağı hamurunu yapın, streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika uyanın. Prova, hamurun gevşemesi için daha fazla zaman verebilir ve yemesini daha yumuşak hale getirebilir.

Uyanık hamuru oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Bebeklerin yemek yemesi kolay olmayacağından çok kalın yuvarlamamaya dikkat edin.

Küçük kareler halinde kesmek için bir kazıyıcı veya bıçak kullanın.

Yapışmayı önlemek için yüzeye ince bir tabaka un serpin.

Küçük erişteleri suşi perdesine yerleştirin, baş parmağınızla bastırın ve hafifçe yukarı doğru sürün ve güzel bir küçük deniz kabuğu yapılır. Erişte yapılırken eriştelerin kurutulması ve sertleştirilmesi gerektiğine dikkat edin, çok yumuşaksa perde ona yapışacaktır.