Erişte yapımı basit ve kolay (3 kişi için 2 büyük ve 1 küçük) - Yemeği
Elde haddelenmiş erişte, evin tadıdır. Küçükken babam bizim için elle sarılmış erişte yapardı. Daha sonra ortaokul okumak için Songyang'a gittim ve Qiaotou'da el yapımı erişte dükkanı buldum. Tadı evimde. Bu yüzden sık sık yiyorum. Bu vatan hasreti. Bugün sizlerle bu el yapımı erişte tarifini paylaşacağım. Basit ve öğrenmesi kolay ve acemiler bile başarılı olabilir. Aşağıdaki miktar üç kişi için yeterlidir 200 gr un Su 105g 0.5 g tuz
200 gr un tartın
0.5 g tuz ekleyin
Önce 100 gr su ilave edin, kalan 5 gr duruma göre değişir.Her unun su emmesi farklı olduğu için tek seferde su eklemeyiniz, en iyisi gruplar halinde eklemektir.
Ve hamurun içine
Plastik sargıyla örtün ve yarım saat uyanın
Uyandıktan sonra biraz kuru toz serpin ve hamuru açın.Uzun merdane olmadığı için iki kez açıp doğrudan açıyorum
Yuvarladıktan sonra, hamuru katlamak için kuru toz serpin
Kesip çıkarmak için bir bıçak kullanın, geniş isterseniz geniş kesin, daha ince isterseniz ince kesin ve kestikten sonra tek tek dağıtın.
Erişte
Erişteleri bir tencerede suyla haşlayın.
Kaynatıldıktan sonra çıkarın, bu eriştelerin yarısı. Un miktarının arttığını veya azaldığını izleyelim.
