Juicy New Orleans Kavrulmuş Tavuk Bagetleri (Fırın Versiyonu) - Yemeği
Taze tavuk butları, bir bıçakla çaprazlamasına 3 veya 4 kesin, çok sığ değil, süt ve şekeri dökün ve 5 dakika yoğurun
Orleans turşusu, bu biraz baharatlı, çok tatlı değil
Talimatlara göre, iki kedi için 70 gr marine edilir, ben de orantılı olarak koyarım, yaklaşık 25 gr koyarım, balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı eklerim
Sonra 5 dakika yoğurun
Turşuyu taze saklama poşetine koyun ve yaklaşık 12 saat buzdolabında bekletin, ilk gün 18.00'de marine edip bugün 11'de pişirdim.
Izgaraya kalay folyoyu koyun ve marine edilmiş tavuk butlarını koyun. Tavuk butlarının altındaki kemikler ve eklemler ince ise veya kemikler çıkıntılıysa, kafayı kalay folyo ile sarın. Pişirdiğim ikisi hala yağlı ve buna ihtiyaç yok. Yağa çarpmamak için 180 ~ 190 'de yukarı aşağı ateşleyin, toplam 30 dakika pişirin, kendi fırınınıza göre, kalan turşuyu atmamaya dikkat edin.
20 dakika kavururken, turşuyu açıp bir fırça ile tekrar fırçalayın, ardından bir tabaka yağ sürün, ters çevirin ve kavurmaya devam edin, ellerinizi yakmamaya dikkat edin
Uygun miktarda yenilebilir yağa bal ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 28 dakika kavururken fırını açın ve bal yağını tekrar fırçalayın ve ardından iki ila üç dakika kavurmaya devam edin.Kan akarsa bir süre kavurmaya devam etmeniz ve ısıyı kontrol etmeniz gerektiğini unutmayın. , Gerekirse sıcaklığı daha uzun süre düşürün
Pişmiş
Salata sosu ile
Veya doğrudan yiyin, et yumuşak ve sulu
