Earl Grey Çaylı Pound Kek - Yemeği
Çeşitli malzemeler hazırlayın: önceden oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, elenmiş düşük un ve kabartma tozu, çayı siyah bir çay poşetine dökün, 15 gram sıcak suda 30 dakika demleyin, üç yumurta çırpın, ince şekeri tartın
145 gram yumurta sıvısını tartın, ince şeker ve tuzu dökün ve yumurta sıvısı beyaz olana kadar yüksek hızda elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Çırpılmış yumurta sıvısını demlenmiş siyah çay, çay çorbası ve çay posasına dökün ve 1 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
Tereyağını kabarana kadar çırpın
Elenmiş düşük tozu ve kabartma tozunu çırpılmış tereyağına dökün
Kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın
Siyah çay yumurta sıvısını üç kez dökün, bir sonraki sefere eklemeden önce tamamen emilene kadar her seferinde bir spatula ile iyice karıştırın.
Karıştırdıktan sonra
Kek hamurunu krema poşetine koyun
Krema poşetinde küçük bir delik açın, pound kek kalıbına sıkın, önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun, 50 dakika pişirin
20 dakika pişirdikten sonra, yüzeyde hızlıca uzun bir kesim yapmak için kekin ortasında bir bıçak kullanın
Sonra sonuna kadar pişirmeye devam edin
Pişirdikten sonra
dilim
