İki renkli sıkma ayı ekmeği - Yemeği
"Sevimli küçük ayılar ekmeği sıkmak aslında çok basit. Hepsi küçük toplardan toplandı. 3 gr kakao tozu ekledim ve iki renkli bir ayı oldu. Sevimli değil mi?" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Shimizu 90 g
- Beyaz şeker 25 g
- Tereyağı 25 g
- tuz 2 g
- Maya 3g
- Vanilyalı çikolata Doğru miktar
- Sütlü çikolata Doğru miktar
- Hindistan Cevizi Dolması 80 g
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar (fırçalama)
- kakao tozu 3g
- Orijinal Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Önce ekmek malzemelerini hazırlayın, tartın ve hazırlayın. Tereyağını ılık bir yere koyun ve oda sıcaklığında yumuşatın.
-
2 Tereyağına ek olarak, Şekil 1'deki malzemeleri büyük bir kaseye koyun, eşit şekilde karıştırın ve bir hamur oluşturun, ardından karıştırmaya devam etmek için silikon pede taşıyın.
-
3 Büyük bir film parçası çekene kadar yoğurun, ancak kırılması kolaydır.
-
4 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, yoğurmaya devam edin ve çırpma yöntemini birleştirin.
-
5 Hamurun genişlemiş durumuna kadar yoğurun, yani küçük bir hamur parçası çekin ve ince eldiven filmi kırılmadan kolayca çıkarılabilir.
-
6 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve bir leğene koyun ve mayalanması için fırına koyun. Zaman 50 dakikaya ayarlanmıştır. Nemi sağlamak için fırına bir kase sıcak su koyun.
-
7 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin. Fermente edilen hamur yoğrulur ve tüketilir.
-
8 Hamuru tartın ve 2 porsiyon 144 gr hamur alın, bir porsiyona 3 gr kakao tozu ekleyin ve iyice yoğurun. Streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
9 Dolguyu hamur gevşetme süresi için hazırlayın, her 5 gr hindistan cevizi dolgusunu küçük yuvarlaklar halinde yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
-
10 Gevşek hamur ayılar yapmaya başladı 144 gr hamur alın ve 8 porsiyona bölün. Kakao tozu içeren hamur da 8 porsiyona bölünür. Porsiyon başına 18g.
-
11 Küçük porsiyonlar alın ve bunları yuvarlak parçalara ayırın. Her porsiyonda bir hindistancevizi dolgusu sarın, kapatın ve sıkıca sarın.
-
12 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve sırayla hepsini yapın, toplamda 16.
-
13 Orijinal hamuru ve kakao tozu içeren hamuru resimde gösterildiği gibi aralıklarla yerleştirin! İkincil fermantasyon için fırına koyun.
-
14 Kalan hamur parçasını uzun şeritler halinde yoğurun, ardından ayı kulakları yapmak için 32 küçük topa bölün ve yuvarlayın. Plastik sargı ile örtün ve bir kenara koyun.
-
15 Hamur iki katına çıkarılabilir Fermente hamur genişledi ve yavaş yavaş pişirme tavasını doldurdu.
-
16 Küçük kulakları temiz suyla ayının başına koyun ve üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün.
-
17150 derecede fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin.
-
18 fırından çıktıktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
19 Beyaz çikolatayı krema poşetine koyun ve suda eritin, ardından ayının burnunu sıkmak için küçük bir ağız kesin. Soğumaya bırakın!
-
20 dakika sonra beyaz çikolatanın katılaşmasını bekleyin, siyah çikolatayı eritin ve resimde gösterildiği gibi küçük gözleri ve ağzı sıkın!
-
21 Bitmiş iki renkli sıkma ayısı, istediğiniz gibi matcha tozu da kullanabilirsiniz.
-
22 Küçük Ayı, buraya bak, fotoğrafını çek!
-
23 Umarım beğenirsiniz!
