Enoki mantarları geri satın alındı. (Yaklaşık 450 gram)
Flammulina velutipes köklerini kesin. Enoki mantarlarını yıkayın ve 2,3 parçaya bölün.
Yeşil biberi ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde doğrayın ve yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince kıyın.
Tencereye 1 kaşık zeytinyağı koyup, yağı yarı sıcak olunca yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil kırmızı biberi ilave edip kavurun.
Güzel kokunun çıkmasını bekleyin, enoki mantarlarını ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
Tüm baharatları dökün, 2-3 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
Bir kaba koyun.
Bir kase ılık pilav servis edin, 1 kaşık baharatlı enoki mantarı ekleyin ve pirinç hazır!