g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük Tembel Kedi Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği

"Sıcak öğleden sonra, iki küçük kedi güneş ışığında tembel tembel uykuya daldı!" Malzemeler

Yüksek glütenli un 100 gram
Bütün yumurta sıvısı 13 g
Beyaz şeker 13 g
Süt 45 g
Tereyağı 13 g
tuz 1 g
Maya 2 g

Aksesuarlar

Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar (fırçalama)
Vanilyalı çikolata Doğru miktar
Hindistan Cevizi Dolması Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Önce ekmek malzemelerini hazırlayın, tartın ve hazırlayın. Resim, miktarın 2 katını göstermektedir.
2 Şekil 1'deki malzemeleri tereyağına ek olarak büyük bir leğene koyun, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturun.
3 Bunu silikon matın üzerine taşıyın ve büyük bir film parçası çekene kadar yoğurun, ancak kolayca kırılır.
4 Bu sırada yumuşatılmış tereyağını ekleyin, yoğurmaya devam edin ve çırpma yöntemini birleştirin.
5 Hamurun genişlemiş durumuna kadar yoğurun, yani küçük bir hamur parçası çekin ve ince eldiven filmi kırılmadan kolayca çıkarılabilir.
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ilk fermantasyon için hazır bir leğene koyun
7 Fırına koyun ve fermantasyonu seçin. Zaman 50 dakikaya ayarlanmıştır. Nemi sağlamak için fırına bir kase sıcak su ekleyin.
8 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin. Fermente hamur tüketilebilir.
9 Hamuru bitirdikten sonra, önce 5 gr. Küçük bir parça hamur alın, streç film ile sarın ve küçük kulaklar yapmak için bir süre kenara koyun. Kalan hamuru iki eşit parçaya bölün ve iki küçük kedi yapın.
10 Yavru kedi için hamurun bir kısmını alın, tartın ve 1: 2 oranında, biri büyük diğeri küçük, büyük olanı vücut için ve küçük olanı kafa için olacak şekilde bölün.
11Büyük bir hamur alın ve dikdörtgen şeklinde açın.
12 Şekilde gösterildiği gibi dikdörtgenin sol alt köşesinde bir köşe kesin. Küçük bir kuyruk olarak kaydedin.
13 Kalan erişte veya diğer dolguların üzerine bir kat hindistancevizi dolgusu yayın.
14 İpeksi bir kedi yavrusu gövdesi oluşturmak için yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
15 Şekilde gösterildiği gibi erişte rulosunun sağ tarafındaki 2/5 konumunu geriye katlayın. Küçük köşeleri bir şerit halinde ovalayın.
16 Yavru kedinin vücuduna kuyruk olarak küçük bir şerit koyun. Masanın üstüne yakın, yavru kedi gövdesine bastırın.
17 Küçük hamuru düzleştirin, hindistan cevizi dolgusunu koyun, ağzını kapatın, sıkıca sarın ve yavru kedi başı olarak kullanın.
18 Fırın tepsisine gidin ve yavru kedinin kafasını vücut üzerinde uygun bir konuma yerleştirin. İkincil fermantasyon için fırına koyun.
191 saat sonra hamur iki katına çıktı. Yavru kedinin kulaklarının pozisyonunu kesmek için makas kullanın, küçük bir hamur koyun ve kulaklarını yapın.
20 Bir kat yumurta karışımı sürün, fırına koyun ve 150 derecede 20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
21 Çikolatayı suda eritin ve kediyi küçük bir fırçayla süsleyin.
22 Küçük yüzlü yavru kediler için kuyruklarını ve küçük pençelerini süslemeyi unutmayın.
23 Tembel kedi yavrusu doğdu, otların arasında sürünerek uyuyakaldı.
24 Yavru kedinin resmini çekin!
25 Güneş eğimli, yavru kedi güneşin tadını çıkarıyor, çok rahatsız!

İpuçları

1. Ekmeği yoğurma yöntemi, filmin daha kolay çıkması için dövme yöntemiyle birleştirilen kıyafetleri ovalayarak ileri itmeye benzer. 2. Yavru kedi, fermantasyondan önce biraz daha uzun süre büyüyebilir, çünkü gevşeklik küçülür ve fermantasyon onu daha şişman hale getirir. 3. Çikolatayı eritmek, bir süt tavası veya çikolata tepsisi varsa daha iyi olur, sadece doğrudan bir kağıt bardak kullandım.

İki renkli sıkma ayı ekmeği

Baharatlı Zencefilli Tavuk Ayağı