Çikolatalı mus Kek - Yemeği
1. Hazırlanan malzemeleri yumuşatmak için jelatin tabakayı soğuk suyla ıslatın
2. Süt, çikolata ve şekeri bir süt kabına dökün ve kaynatın
3. Eşit şekilde karıştırın ve ayırın
4. Kullanmak üzere yumurtaları parçalamak için bir çırpma teli kullanın
5. Daha sonra haşlanmış çikolata sıvısını ekleyin, ısıyı tartın, küçük çikolata sıvısını yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve pişmiş yumurtaların aşırı ısınmasını önlemek ve tadı topaklaştırmak için çırpma teli ile hızlıca karıştırın. Daha sonra, daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın.
6. Sonra ıslatılmış jelatin parçalarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve havalanmalarını sağlayın.
7. Çırpılmış krema kullanıma hazırdır.
8. Yayılmış çikolatalı musu çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın. Not: Köpük, çırpılmış kremaya dökülmeden önce biraz viskoz bir duruma sahip olmalıdır.
9. Karışık köpük
10. Kalıba bir parça kek embriyosunu koyun
11. Yukarıdaki ile aynı
12. Bir kat köpük dökün
13. Başka bir dilim kek tabanı koyun, köpük sıvısı ekleyin ve 3 kez doldurun
14. Ekledikten sonra, yüzeyi daha pürüzsüz hale getirmek için birkaç kez kuvvetlice ve nazikçe sallayın. Daha sonra 4 saatten fazla, tercihen gece boyunca buzdolabına koyun.
15. Bittiğinde, çıkan kekin daha pürüzsüz olması için kalıbı açarken önce kalıba sıcak bir havlu koymayı unutmayın.
16. Yukarıdaki ile aynı
17. Bitirdiniz.
