Salamura Biber Morina - Yemeği
Çocukluğumdan beri annem tarafından yapılan bu yemeği yemeyi sevdiğimi hatırlıyorum. Biz Chongqingliler bu balığa kafasız "Bang Bang Yu" diyoruz. Hepsi donmuş. Morina 3 satır Biber turşusu, zencefil turşusu, zencefil, sarımsak, biber, yemeklik şarap, tuz, tavuk özü Doğru miktar tuz kalite Yeşil soğanlar Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Salata yağı Doğru miktar Biber Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar soya sosu Doğru miktar
Aşama 1
Balıkları yıkayın ve parçalara ayırın
Adım 2
Tuz, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve yeşil soğan ile 15-20 dakika marine edin. Sonra suyla durulayın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Biber turşusunu doğrayın ve zencefil turşusunu dilimleyin. Eski zencefili kesin, taze soğanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
4. adım
Sarımsakları daha sonra kullanmak için peletler halinde kesin
Adım 5
Yağı sıcak tavaya koyun, biber turşusu, zencefil turşusu, şarap, zencefil sarımsak, biber, yeşil soğan ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun.
6. Adım
2-3 dakika karıştırın, biraz su ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kaynatın, morina
7. Adım
Morinayı ekleyin, yaklaşık 5 dakika karıştırın, biraz soya sosu, tavuk özü ve arpacık soğanı ekleyin ve pişirmeye hazırdır.
8. Adım
Baharatlı ve lezzetli, akşam yemeği için özel bir yemek. ^ _ ^ Turşu tavuk budu
önceki
Turşu tavuk budu
Sonraki
