Turşu Biber Kurbağa - Yemeği
Güzel Kurbağa 500 g Patates 1-2 Yeşil bambu çekimleri 1 Biber turşusu Doğru miktar Kabarcık zencefil Doğru miktar lâhana turşusu Doğru miktar Güveç tabanı Doğru miktar Yeşil soğanlar 1 Yeşil biber 2 parça Darı baharatlı 2 parça Karabiber Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar biber Küçük bir miktar Gorgon tozu Doğru miktar
Aşama 1
Kurbağayı az miktarda biber ve uygun miktarda pişirme şarabı ile marine edin, 30 dakika sonra uygun miktarda gorgon tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Güveç / maocai bazlı malzemeleri hazırlayın.
Aşama 3
Zencefili hazırlayın.
4. adım
Lahana turşusunu ve biber turşusunu parçalara ayırın.
Adım 5
Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, sivri yeşil biber ve baharatlı darı hazırlayın.
6. Adım
Yeşil bambu filizlerini yıkayın ve şeritler halinde kesin.
7. Adım
Patatesleri yıkayıp dilimleyin.
8. Adım
Lahana turşusu kökünü hafif sıcak bir yağ tavasına koyun ve bir koku oluşturmak için yavaşça kızartın.
9. Adım
Hazırlanan tüm baharatları ekleyin. (Güveç tabanı, zencefil turşusu, biber turşusu, lahana turşusu yaprağı, sarımsak, karabiber, sivri biber, baharatlı darı, yeşil soğan)
10. adım
Bir koku oluşturmak için kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.
11. adım
Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
Adım 1/2
Yıkanmış kurbağaları ekleyin, eşit şekilde karıştırın, az miktarda hafif soya sosu / soya sosu, sirke ve şeker ekleyerek tazeliği ve lezzeti artırın, ardından yüksek ateşte kısık ateşte kaynatın.
13. adım
Kurbağa beş kat pişirildiğinde, yeşil bambu filizleri ekleyin.
14. adım
3-5 dakika sonra patates cipsi ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve orta-kısık ateşte kaynatın.
Adım 15
Tüm malzemeler piştikten sonra rendelenmiş zencefil ekleyin.
16. adım
Ardından yeşil soğanı serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
17. Adım
Isıyı kapatın ve tencereyi başlatın. Turşu tavuk budu
Sonraki
