g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Lahana turşusunu yıkayın, suyu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde kesin.

2. Wok'u ısıtın, lahana turşusunu doğrudan suya dökün ve bir kenara koyun.

3. Balıkları yıkayın, suyu kağıt havluyla kurulayın ve uygun miktarda tuzla 10 dakika marine edin.

4. Wok'u ısıtın, kızartma yağını dökün, balık parçalarını ekleyin, her iki tarafını hafifçe sararana kadar kızartın, zencefil dilimleri ekleyin ve uygun miktarda şarap serpin.

5. Uygun miktarda kaynar su ekleyin (balık parçalarının yaklaşık yarısına batırılmış), yüksek ateşte kaynatın, soya sosu ile gezdirin, yıldız anasonu ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. Suyu üçte biri kalana kadar kaynatın, lahana turşusu ekleyin, istiridye sosu ekleyin, bir dakika pişirin, nişasta suyu ekleyin, kişniş koyun ve suyu yüksek ateşte toplayın.

7. Diski paketleyin.